Die Baccatum Liga

[Sue]

Das ist nur die vordere meiner beiden Baccatumreihen:

Sind das Amarillo und SRP? Sieht mehr als gut aus bei dir!

 

[trekkinggips]

Das ist nur die vordere meiner beiden Baccatumreihen:

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Die zweite Reihe sieht man nur auf diesem Bild vom 26. Mai:
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Spalieranbau von Baccatum ist übrigens sehr zu empfehlen!
Die Drähte sind im Abstand von ca. 20 cm gespannt. Die Baccatums lassen sich an den Drähten leicht festbinden. Dadurch entfallen die vielen Stöcke und Töpfe können auch nicht umfallen. Durch die flache Form der Pflanzen ist mehr Blattmasse zur Sonne ausgerichtet. Die Blätter beschatten sich weniger selber.



Und meine überwinterte Jamy:
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In den letzten Tagen muss ich mich immer häufiger rechtfertigen.
"Was willst du denn mit den Früchten anfangen?"
"Soll das alles in die Tiefkühltruhe?"

Was machen die Südamerikaner denn alles mit den Baccatum-Früchten?

Ich finde hauptsächlich Hinweise auf Saucen und eine Gewürzpaste.

Kennt jemand südamerikanische Gerichte, bei denen viele Baccatum-Früchte verwendet werden?

Das ist der absolute Oberhammer, was du da anziehst! Ein Chili-Himmel! Und so tolle Sorten!

 

[trekkinggips]

Kennt jemand südamerikanische Gerichte, bei denen viele Baccatum-Früchte verwendet werden?

Leider nein, aber Jamys lassen sich gut füllen und grillen.

 

[HeMaDiHo]

In den letzten Tagen muss ich mich immer häufiger rechtfertigen.
"Was willst du denn mit den Früchten anfangen?"
"Soll das alles in die Tiefkühltruhe?"

Das kann ich mir auch die ganze Zeit anhören. Habe schon 1/4 Der Truhe mit Chilis belegt.

 

[karlinche]

......schön dass es Anderen hier auch so geht.....

 

[sebastianblei]

......schön dass es Anderen hier auch so geht.....

Ich habe dieses Jahr noch gar keine in den Kühler gelegt.
Aber dadurch, dass ich nicht viel C.annuum & C.pubescens Früchte habe, werde ich auch nicht viel einpacken. Obwohl, halt: Einen Schwung Grüne für's Zwiebel-Relish werde ich sicher rein packen.

 

[Sue]

So, das ist meine Baccatumliste für 2019!

Mild:
Aji Calabaza
Aji Fantasy Sparkly White
Dulce Sol
Glockenchili (süß)
Scharf:
Aji Mango
Baccatum Bolivien (@Gyric )
Brazilian Starfish
Erotico
Jamy
Little Bird of Guyana
Peruvian Creole (?)
Sugar Rush

Ist da noch irgendeine säuerlich oder langweilige schmeckende Sorte dabei? Wer mag mich beraten? (Aber bitte keine neuen Empfehlungen! Kürzen heißt die Devise!)

 

[Patrick83]

@Sue
Wo findet man die Aji Mango?
Die würd ich auch gern anbauen

 

[torky]

So, das ist meine Baccatumliste für 2019!

Mild:
Aji Calabaza
Aji Fantasy Sparkly White
Dulce Sol
Glockenchili (süß)
Scharf:
Aji Mango
Baccatum Bolivien (@Gyric )
Brazilian Starfish
Erotico
Jamy
Little Bird of Guyana
Peruvian Creole (?)
Sugar Rush

Ist da noch irgendeine säuerlich oder langweilige schmeckende Sorte dabei? Wer mag mich beraten? (Aber bitte keine neuen Empfehlungen! Kürzen heißt die Devise!)

So gestrichen . Zumindest ich fand sie langweilig obwohl Massenträger und von der Optik schön. Wenn dann die normale Fantasy die ist Geschmacklich besser.

 

[sebastianblei]

Ist da noch irgendeine säuerlich

C.baccatum sind doch alle verhältnismäßig spritzig.

 

[Gyric]

@Sue also die bolivianischen sind schon eher mild. mittelscharf halt

 

[Sue]

@Sue
Wo findet man die Aji Mango?
Die würd ich auch gern anbauen

Die stammt aus den USA (Danke, @torky !). Ich kann dir gerne was abgeben. Schreib mir einfach und schau auch mal in meiner Tauschliste vorbei (siehe Signatur). Ich hab zu viel Saatgut!

So gestrichen . Zumindest ich fand sie langweilig obwohl Massenträger und von der Optik schön. Wenn dann die normale Fantasy die ist Geschmacklich besser.

Haha, stimmt, das sagtest du bereits, als ich sie von dir geschickt bekommen hatte. Aber die muss einfach dabei sein!

C.baccatum sind doch alle verhältnismäßig spritzig.

Ja? Zum Glück gibt es da Unterschiede. Ich mochte z.B. gern die Criolla Sella und die Speedball. Toll ist auch eine süße Varietät der Glockenchili, die werde ich jetzt wohl jedes jahr anbauen.

@Sue also die bolivianischen sind schon eher mild. mittelscharf halt

Auf die bn ich sehr gespannt!

 

[Gyric]

Auf die bn ich sehr gespannt!

es kommt halt sehr auf die nächste saison an wenn die ähnlich gut wird, wie diese, dann ahoi ^^
bei durchgehend kalten temperaturen reifen sie erst sehr spät!

 

[Sue]

bei durchgehend kalten temperaturen reifen sie erst sehr spät!

Okay, dann halte ich ihr wohl besser einen Platz im GWH frei.

 

[sebastianblei]

Ja?

Würde ich so sagen, ja.