Eine Frage des Geschlechts

[nanaglen]

Nachpfeffern wo andere nachsalzen tu ich eigentlich schon seit immer. Und dann entdeckte ich die Lust am kochen, dann durch meinen Bruder der ein paar mal in Indien war inspiriert, fing ich an indisch zu kochen. Oh häh die ersten Gerichte haben mir schon ganz heftig den Stoffwechsel hochgepusht. Aber scharf ist definitiv ne Übungssache. Mittlerweile muss ich bei meinem Bruder gaaaaanz hösch würzen und ich hab die Chilimenge, wenns nur für mich ist fast verdoppelt (Menge der im Rezept angegeben Schoten).

Was heisst das nun??? Mein Bruder muss mal wieder nach Indien und ich will da auch mal hin, alleine wegen des Essens....

Achja schaut auf meinen Avatar und ihr wisst was ich bin

 

[Xiocolata]

Weiblich, experimentierfreudig, koche gern.

Ich mag die Tradition der alten Bauerngärten - Schönes und Nützliches ergänzen sich. Deshalb gibt's bei mir Blumen, Obst, Gewürze und natürlich auch Tomaten und Chilis.

Schärfe muss in der Famile "allgemeinverträglich" sein. Und muss variieren, sonst wird es langweilig.
Deshalb baue ich in diesem Jahr verschieden Sorten über die ganze Schärfeskala an, mal sehen, was hier am besten ankommt.