Ich habe eine Mühle mit Deckel, und ja, keine Gewürzmühlen über Wasserdampf benutzen, ist mir auch klar.Dann brauchst du vll. ne besser Mühle mit Deckel bei nicht Benutzung.
Und ganz wichtig nie mit ner Mühle über einen warmen/heißen Topf! ! Gilt für alle Mühlen, nicht nur für Chili.