Heute stand eine Ernte für den Dörrer an, ein paar Giant Rocoto und eine gute Ladung Reapers.
Dann das ganze Zeug unter grössten Schutzmassnahmen klein geschnibbelt und ab in den Smoker.
Nach ca. 3 Stunden im besten Buchenrauch kamen sie dann in den Dörrer.
Schade dass die Bilder keinen Geruch übertragen können, unglaublich der Geruch im Gartenhaus nach Chinensen, Rocotos, Rauch und Schärfe von dieser Ladung im 3 mal 3 Meter Häuschen.
Gruß
Eric