Chili-Salbe, 1. Versuch
Zunächst mussten Beeren her, also raus an die Pflanzen und pflücken, TS Moruga Red und Fatalii White:
Ich wollte nicht übertreiben und hab von den frischen Beeren 31 gr. geschnibbelt
Zusätzlich sollten noch die Reste der letzten Probe-Aktionen mit verarbeitet werden, Carolina Reaper und Big Bang Naga Chocolate, schon "luftgetrocknet", sodass die nicht sogleich mit den frischen in den Ofen kamen, sondern erst in der Schlussphase dazugegeben wurden...
Umluft und 50 Grad eingestellt und los geht es (Fenster bzw. Balkontür aufmachen nicht vergessen):
dauerte gut 3 Stunden (ich brauch einen Dörrer, so is das absolut unwirtschaftlich...)
Insgesamt standen nun 4 gr. getrocknete Super-Hots zur Verfügung, die fein zu Pulver gemahlen wurden.
Dann wurde das Wollwachs (100 gr.) im Wasserbad erwärmt...
bis es vollständig flüssig war:
Anschließend wurden die ersten 2 gr. von dem frischen Pulver hinzugegeben und das ganze durfte 20 Minuten ziehen, wobei das Wasser die ganze Zeit immer so kurz vor dem Kochen gehalten wurde:
Das erste Döschen wurde mit gut 25 ml gefüllt, das Wachs habe ich beim Umfüllen gesiebt.
Die beim Sieben zurückbehaltenen Chili-Bestandteile wurden wieder in das Wachs gegeben und von den restlichen 2 gr. Pulver die eine Hälfte hinzugefügt:
Wiederum 20 Minuten später wurde das zweite Döschen gefüllt. Der Chili-Anteil ist natürlich nicht 3% (aber "irgend sowas" in der Ecke, die Mathematiker unter uns mögen mal das genaue Verhältnis ausrechnen):
Wieder wurden die ausgesiebten Bestandteile zurück ins Wachs gegegeben und der Rest des Pulvers hinzugegeben:
Weitere 20 Minuten später wurde das dritte Döschen gefüllt, die ausgesiebten Bestandteile zurück ins restliche Wachs gegeben und dies dann komplett in die große Apotheker-Dose gefüllt.
Noch ein paar Randnotizen:
Die kleinen Döschen haben einen hochschiebbaren Boden. Man braucht also nicht zur Entnahme der Salbe mit den Fingern ins Wachs greifen, sondern kann dieses nach oben rausdrücken.
Die %-Angaben sind eher sehr ungenau.
Der übriggebliebene Rest an Wachs enthält die Chile-Bestandteile. Ich werde hier mit aller Vorsicht ausprobieren müssen, ob das noch zuträglich ist.
Ich bin insgesamt skeptisch, ob diese Art der Salben-Herstellung vorzugswürdig ist. Für einen nächsten Ansatz habe ich daher heute noch eine
Chili-Tinktur angesetzt.
Da die Tinktur ohnehin mindestens 2 Wochen ziehen muss, bleibt ausreichend Zeit, die Wirksamkeit der Salben zu checken.
Freiwillige vor
Schönen Abend noch, P.