Ich hab vorletzte Woche zum ersten mal probiert eine fermentierte Chili Sauce zu machen. Mittlerweile sind ca 10 Tage vergangen und für meinen Geschmack passt das mal so.
Der Geruch ist gut und auf der Oberfläche ist nichts zu sehen, allerdings kommen mir so kleine weiße "Ablagerungen" auf der Ananas und 1 Habanero vor, vl 4-5 in gesamt.
Ich hoffe es handelt sich dabei um keinen Schimmel?
LG
Der Geruch ist gut und auf der Oberfläche ist nichts zu sehen, allerdings kommen mir so kleine weiße "Ablagerungen" auf der Ananas und 1 Habanero vor, vl 4-5 in gesamt.
Ich hoffe es handelt sich dabei um keinen Schimmel?
LG