Capsium
Chiliflüsterer
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Fermentierte Getränke
- Thread starter DerLiebeJ
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trekkinggips
Helmbefreier
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Mein letzter Kombucha war mit halb Ceylon und halb grünem Jasmin-Tee angsetzt. Der gefällt mir richtig gut, sehr lecker. 
Leider schon wieder fast leer....
Leider schon wieder fast leer....
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Wie konnte das denn passieren?
An die Birken, meine Damen & Herren! Bald ist März:
https://fergustheforager.co.uk/2019...or-mineral-water-wine-beer-vinegar-and-syrup/
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Wer noch günstig komplexen Malzsirup, oder etwas zum Spielen sucht:
www.hobbybrauerversand.de
Heraus kommen bei den Kits etwa 10l, bei durchschnittlichen Alkoholgehalt. Wer Essig draus machen will, macht das ganze etwas weniger dünn.
Ich hab' weise nicht bestellt. Es juckt mir aber immer noch in den Fingern.
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Heraus kommen bei den Kits etwa 10l, bei durchschnittlichen Alkoholgehalt. Wer Essig draus machen will, macht das ganze etwas weniger dünn.
Ich hab' weise nicht bestellt. Es juckt mir aber immer noch in den Fingern.
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Ich glaube übrigens nicht mehr, dass schwarzer Tee den dicksten SCOBY verursacht. 
HighScoville
Dauerscharfesser
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Mein lieber Herr Gesangsverein.... 
Da kannst du ja ne Diskusscheibe draus basteln und an den Olympischen Spielen teilnehmen... 
Da kannst du ja ne Diskusscheibe draus basteln und an den Olympischen Spielen teilnehmen...
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Panieren und ein Essig-Schnitzel für die ganze Familie machen.Mein lieber Herr Gesangsverein....
trekkinggips
Helmbefreier
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Ist der Frucht Scoby mit Früchtetee angesetzt? @sebastianblei
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Nee, mit pürierten Früchen — als ich die Gefriertruhe mal wieder von Inhalten befreien wollte.
trekkinggips
Helmbefreier
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Aha, interessant! Danke für die Info.
Hast Du zusätzlich Zucker hinzugefügt?
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Ich dächte nicht. Leider war ich bei den Gläsern sparsam mit Notizen. Da die Säure zwar stark, aber nicht krass ist, gehe ich nicht davon aus.Aha, interessant! Danke für die Info.
DerLiebeJ
Annoumymer Capsoholiker
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Oder besser https://www.fairment.de/rezepte-artikel/veganes-jerky/Panieren und ein Essig-Schnitzel für die ganze Familie machen.
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Ich bin nicht so richtig sicher. Jerky hat für mich was von Kaugummi und ist nach wie vor etwas, warum ich nie Filet gemocht habe.
Ogtutchili
Jolokiajunkie
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Heute steht wieder eine Ernte an:
Der rechte hat die Hälfte auf dem Weg zum Jun Tee geschafft. Ab heute nur noch grüner Tee, Zucker:Honig im Moment 50:50.
Und die Essige riecht man in der ganzen Wohnung.
Senf gehört hier zwar nicht hin, aber auch der fermentiert so vor sich hin. Lagavulinsenf für Oberhausen.
Und die Essige riecht man in der ganzen Wohnung.