Fresno Marmelade


Cloudybay

Chili-Züchter
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1,5 Tassen Fresno (ohne Plazenta uns Samen)
0,5 Tassen grüne Äpfel (ohne Gehäuse, geschält)
0,5 Tassen Essig (mild, neutral)
0,5 Tassen Gelierzucker

Chilis und Äpfel grob im Mixer mahlen, in einen Topf geben, Essig dazu, 10 Min. ruhen lassen, langsam zum Kochen bringen, mind. 15 min köcheln lassen, permanent umrühren, dann Zucker dazugeben und aufkochen lassen - fertig!
In Gläser geben, zudrehen und für die nächsten Monate eine herrliche Marmelade anbieten können - sehr einfach, aber großartiger Geschmack.

Wer noch einen extra Punch mag, kann auch noch andere Chilis dazugeben.
 

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