Frische Jalapeños aus Spanien im Supermarkt

[Scharfschmecker]

Wer jetzt schon gerne käsegefüllte Jalas im Speckmantel grillen möchte und nicht bis zur Chili-Ernte im September warten will:

Bei EDEKA gibts zurzeit frische Jalapeños, der 100 g Beutel (ca. 10 Stück) zu knapp 2 Euro (gefunden im Markt in Friedrichshafen, aber sicher auch anderswo). Womöglich gibts die auch in anderen Marktketten.

Die Jalas sind in den Niederlanden abgepackt, kommen aber aus Spanien und sind - anders als oft Holland-Chilis - richtig gut scharf. An der teilweisen dunklen Pigmentfärbung sieht man, dass sie auch tatsächliche ordentlich Sonne gesehen haben.

Wurden bei uns letzte Woche zu den ersten Chili-Häppchen der Saison verarbeitet. Waren etwas klein die Jalas, aber mit Speck umwickelt passten sie genau in einen gängigen Halter.

Scharfe Grüße,
Harald

 

[Diavolino]

lecker lecker !! Das muss ich auch mal wieder beigehen, habe da noch ein paar im TK

Gruß Daniel

 

[michl_666]

... in einen gängigen Halter. ...

:w00t: Ein Jalapeno-Halter? Wo hast du den denn her? Sieht aus wie aus der Eisdiele ... :nono1:
Ich bin ja bislang nicht so der Chili-Griller, aber da ich hoffentlich einige Purple Jalas ernten darf, muss ich mir jetzt schon geeignete Verarbeitungsmethoden überlegen (trocknen und pulvern is ja nich und so viel einfrieren oder einlegen ... :noidea: ).
Also Infos über den Halter hätt ich schon gern. Gut, sowas braucht man jetzt nicht uuunbedingt. Aber ich find's cool.

Also sach ma ...

Edit: Ach ja, ganz vergessen ... sieht seeehr lecker aus!

 

[nanaglen]

Den kann man selberbauen, einfach ne schöne hohe Aluschale nehmen, in den Boden Löcher in passender Größe reinschneiden, und den Behälter umdrehen. Fertig ist der Halter....und nu grüble ich gerade wo es bei mir nen Edeka gibt....genau die Dinger will ich sowieso auch mal machen....yapp yapp

 

[Nature]

Waren beim Grillen letztes Jahr der renner.
Haben durch den Käse/Speck und das Grillen
für die meisten dann auch genau die richtige schärfe.

Frisch und eingelegt sind die ja nicht ohne. .. :hot1:

Danke für den tip. ..

Gruß Basti

 

[Scharfschmecker]

Den kann man selberbauen, einfach ne schöne hohe Aluschale nehmen, in den Boden Löcher in passender Größe reinschneiden, und den Behälter umdrehen.

Naaa, und woher ist dieser tolle Tipp?

Der Halter, den ich da verwende, hatten mir freundlicherweise die Bremer Kollegen vom Pepperworld Hot Shop geschickt - das Teil hier.

Unsere selbstgezogenen Jalas sind meistens zu groß/dick, dass wir mal auf die Sache mit der umgedrehten Alu-Tropfschale gekommen sind. Vorsicht übrigens beim ausschneiden... an den scharfen Kanten gibts schnell blutige Finger. Die kanten kann man mit einem Holzkochlöffelstiel gut glätten.

Cheerio,

Harald

 

[michl_666]

Der Halter ... vom Pepperworld Hot Shop geschickt - das Teil hier.

:w00t: Chili Rack - Edelstahl
Ach und damit kann man die Dinger auch gleich grillen ... jetzt blick ich mit.
Danke auch für den DoItYourself-Tipp!

 

[Scharfschmecker]

Ach und damit kann man die Dinger auch gleich grillen

Jo, das ist Edelstahl, der ist extra dafür gemacht, dass er in den Grill oder Backofen kommt.

 

[nanaglen]

also..... ich sitze hier im Kölner Norden...so bis ca. 19:30....wenn mir also jemand ne Ladung frischer Jalas vorbeibringen möchte??? Ich wäre ein dankbarer Abnehmer

hach wär das schön...ich krieg immer mehr Hunger auf diese Dinger... oder Armadillo Eggs....auch aus dem BBQ Buch....

 

[Scharfschmecker]

Klapper doch auch mal die Edekas der Umgebung ab, nanaglen.

 

[Nature]

:w00t: Ahh . . . macht es blos nicht gebt niemals bei
Google Bildersuche Armadillo Eggs ein. :crying:

Lasst es ihr werdet es bereuen


Gruß Basti

 

[Scharfschmecker]

Unsere AE's aus CHILI BARBECUE sind auch net so schlecht, oder?

Tipp: Immer ein paar mehr machen, schmecken auch kalt allerfeinlichst.

Guten Appo,

Harald

 

[michl_666]

:w00t: Ahh . . . macht es blos nicht gebt niemals bei
Google Bildersuche Armadillo Eggs ein. :crying:
Lasst es ihr werdet es bereuen
Gruß Basti

Ich rate auch dringend davon ab!

 

[nanaglen]

die würden bei mir gar nicht kalt...ich habe heute grad mal 2 lausige Brötchen gegessen um 11 Uhr vormittags..... ich könnt grad ne Kuh auf Toast vernichten

 

[Asteriden]

Uhhhh so ein Mist!!!!

Wieder viel zu spät gesehen

Morgen direkt die Frau während ihrer Mittagspause zum Edeka fahren lassen
Das sieht so lecker aus, mhhhhhh!!!