futurbo's wilde Saison 2013

[onkelhotti]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Na das wird bestimmt lecker , obwohl ich es mir nicht vorstellen kann , kein Hack oder Fleisch reinzumachen . :noidea:

 

[futurbo]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Dies ist ein Foto des "Chili sin Carne":

In dieser Portion ist etwas überdurchschnittlich viel Mais drin, hätte ich noch besser rühren sollen, ist ja nur 1/4 des Topfinhaltes. Mir hat's geschmeckt, und der Spezial-Tofu gab einen schön rauchigen Geschmack.
"Echtes" CcC muss ich aber irgendwann auch noch probieren...

 

[GreenThumb]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Boah, das schaut aber lecker aus ! Zu viel Mais gibt's bei mir nicht, ich liebe Mais !

...mann hab ich jetzt lust auf CcC :hammer: ...

 

[mph]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Ich mache auch recht viel Mais rein.

 

[Pyxis]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Hmm das sieht sehr lecker aus, irgendwie bekomm ich hunger und Flashbacks von meinem ersten "echten" Chilli Con Carne vom Mexikaner

 

[hero]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

So nen Bild um diese Zeit, man das ist echt gemein... :w00t:
Mfg, Jens.

 

[futurbo]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Ja, sorry...
Ich hatte zu spät gemerkt, dass der Topfinhalt dann noch "mindestens eine Stunde vor sich hin köcheln" sollte.
Darum bin ich deutlich später fertig geworden als ich wollte.

 

[futurbo]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum reift ab

Ich find's ja lustig, dass keiner was zu den Ess-Stäbchen auf dem Teller gesagt hat .

Die erste Frucht meiner Lanceolatum reift ab. Ich habe nicht genau notiert, wann die Blüte bestäubt wurde, aber das dürfte so vor 5-6 Wochen gewesen sein. Diese Art hat also eine ziemlich kurze Reifezeit:

 

[Habbi Metal]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Dachte die sind, zum um Maiskörner aussortieren da.....

Klasse, und schon probiert?
Was sagt der Geschmack....bin ganz neugierig.

Gruß Christian

 

[futurbo]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Also das war schon ziemlich lecker, werde ich sicher nochmal machen.
Das Rezept habe ich hier auf YouTube gefunden.
Aber Vorsicht: Im Rezept-Text fehlen Zutaten, die dann später im Video verwendet werden (Tomaten...).
Der geräucherte Tofu (gibt's übrigens bei Drogerien wie Rossmann oder dm) war eine positive Überraschung. Das Zerdrücken mit der Gabel war das Anstrengendste an diesem Rezept, da muss ich noch eine andere Lösung finden.
Ich esse gerne alles Mögliche mit Stäbchen, auch den größten Teil dieses Chilis. Ich habe schon eine ganze Menge Stäbchen ausprobiert, aber diese von WMF sind genial, die haben für mich die optimale Form und sie sind sogar spülmaschinentauglich.

 

[Habbi Metal]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Ähm, ich meinte mit Geschmack die Lance....

 

[BioJolokia]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Ähm, ich meinte mit Geschmack die Lance....

Macht nix, die "falsche" Antwort war auch interessant. Räuchertofu also, hab ich auch noch nie probiert, werd ich nachholen, "Chili sin Carne" - wieso denn nicht.

@futurbo: Woher rührt Deine Zuneigung zu Stäbchen? Ich würde mit den Dingern verhungern!

 

[futurbo]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Ähm, ich meinte mit Geschmack die Lance....

Ach so, dazu kann ich noch nichts sagen, ich lasse die lieber noch dran, bis sie komplett ausgereift ist, zwecks sortenreinem Saatgut.
Wird aber wohl eher nach gar nix schmecken. Schärfe sowieso nicht.

@futurbo: Woher rührt Deine Zuneigung zu Stäbchen? Ich würde mit den Dingern verhungern!

Warum einfach, wenn's auch kompliziert geht?
Erst war's eine Herausforderung, dann hat's Spass gemacht!
Plastik-Stäbchen sind aber einfach Mist.
Holz-Stäbchen kann man nach dem Essen nur wegwerfen - das ist auch Mist.
Lackierte Holz-Stäbchen muss man vorsichtig per Hand abwaschen, sie sind also nicht alltagstauglich.

 

[hannsemann]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

toll andreas! gückwunsch :clap: lass sie dir schmecken!
die lanceolatum werd ich nächstes jahr auch im anbau haben.

 

[futurbo]

RE: futurbo's wilde Saison 2013 - Lanceolatum hat Früchte

Das Saatgut von Semillas ist jedenfalls top, hat eine hohe Keimquote.