Golden Limón Craft Beer in Winterthur!

[Philipp_Haecki]

In Rund einer Woche ist es soweit! Das erste «Chili Beer Tap-Takeover» findet im Erzbierschof Winterthur statt. Es ist ein ganz besonderer Event: Vier Mikrobrauereien aus Zürich und Umgebung haben jeweils alle ein Chili-Bier kreiert, welches mit der «Golden Limón» gebraut wurde. Es gibt also 4 verschiedene Golden Limón Chili-Biere zu trinken: Ein chinensiges Saisonbier, Indian Pale Ale (IPA), Imperial Stout und Eisbock.

Ich werde am Samstag, 18. Februar dort anzutreffen sein. Ich freue mich über Besuch!

Lieber Gruss
Philipp

@Habanero-Joe @Batwoman @Schnauzhaar @Studi @Kratze @Ikadabuki : Nicht verpassen!

 

[Habanero-Joe]

also da?

Stadthausstrasse 53, 8400 Winterthur

 

[Philipp_Haecki]

also da?
Stadthausstrasse 53, 8400 Winterthur

Richtig! Kommst du auch? Ich würde mich sehr freuen!

 

[Habanero-Joe]

mal sehen ob es sich einrichten lässt

 

[Philipp_Haecki]

mal sehen ob es sich einrichten lässt

Würde mich freuen! Ich bin übrigens der Drahtzieher des Events. Naja, ich hatte letzte Saison 5 sehr ertragreiche Golden Limón-Pflanzen und bin währed der Erntezeit der Braumeisterin Kathrin Pietsch über den Weg gelaufen. Es sind dann keine 10 Minuten vergangen und wir hatten dieses Projekt aus dem Boden gestampft. Hopp und los!

 

[Günter]

Coole Aktion.

 

[Taunuswaldfee]

Klasse,
Ich trinke nur Chiliwein

 

[PicaPica]

Abgefahrene Sache, Don Limón!

Leider viel zu weit weg, um mal schnell vorbeizuschauen. Bin sehr gespannt, was Du zu den Bieren berichtest. Ist das Plakat von Dir?

 

[Philipp_Haecki]

Abgefahrene Sache, Don Limón! Leider viel zu weit weg, um mal schnell vorbeizuschauen. Bin sehr gespannt, was Du zu den Bieren berichtest. Ist das Plakat von Dir?

Danke, Pica! Ja, die Scherenschnitt-Gestaltung ist von mir. Nicht nur das Bier ist handcrafted, sondern auch die Gestaltung. Wir haben davon auch Bierdeckel gedruckt.

 

[PicaPica]

Sehr, sehr schön gelungen!
Genau mein Stil. Finde es sehr begrüssenswert, daß solche althergebrachten Techniken noch einen Platz in unserer gephotoshopten (Werbe-)Welt haben.

 

[sebastianblei]

Philipp, weißt Du wie die verschiedenen Leute die Chili eingebraut haben? Haben sie Chilipulver der Limons beim Hopfen kochen verwendet?
Ich würde zum Erntezeitpunkt, Ende des Jahres, sicher auch mal einen Chili-Sud ansetzen.

 

[Philipp_Haecki]

Philipp, weißt Du wie die verschiedenen Leute die Chili eingebraut haben? Haben sie Chilipulver der Limons beim Hopfen kochen verwendet?
Ich würde zum Erntezeitpunkt, Ende des Jahres, sicher auch mal einen Chili-Sud ansetzen.

Ich werde die Brauer gerne etwas detaillierter fragen. Soviel kann ich schon sagen: Es werden frische Chilis verwendet, damit möglichst viel Chinense-Aroma eingefangen werden kann. Das scharfe Innenleben und die Kerne werden nicht eingekocht. Die Kunst am Chili-Bier ist ein milder aber frecher Schärfegrad. Die Schärfe soll eher ein Akkzent sein.

 

[sebastianblei]

Ja, mit der Schärfe etwas zu Geizen und nur einen Akzent zu setzen, ist natürlich vollkommen richtig u. zu empfehlen.

 

[Varg]

Das klingt ja nach einem sehr interessanten Projekt! Kann man das Chilibier irgendwo Online erwerben um es mal zu testen?

 

[Philipp_Haecki]

Das klingt ja nach einem sehr interessanten Projekt! Kann man das Chilibier irgendwo Online erwerben um es mal zu testen?

Leider nein. Das Bier wurde leider nur in Fässern für den Offenausschank produziert.