Günter's Chilisaison 2018
- Thread starter Günter
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Konntest du von der wilden Brasilianierin schon was probieren? Optisch zumindest top!
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Die haben eine Breite von 7-8 cm und eine Tiefe von 2-3 cm.
Ja, die 3er hat ein sehr schönes Chinensenaroma. Ist im ersten Augenblick verdammt scharf, aber die Schärfe verfliegt auch wieder schnell.
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Hangu
Naturfreund
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Gibt es hier heute auch!Das ist für mich die "Wundertütensorte".
Unglaublich lecker, aber …
Manche haben überhaupt keine Schärfe, andere haben ordentlich "Bums". Immer für 'ne Überraschung gut.
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Eine der besten Baccatum Sorten, nach meinem Geschmack, bestens für lecker geschmortes Paprika-Mix geeignet.
Was auch dabei sein sollte: Bolsa De Dulce, in diesem Jahr leider nicht angebaut und ich bereue es sehr.
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Hmm, da muss ich wohl nochmal weitere probieren. Meine Erste hatte ausschließlich fad nach Paprika geschmeckt. Flache Nummer & einen Hauch Schärfe (1).Das ist für mich die "Wundertütensorte".
Unglaublich lecker, aber …
Manche haben überhaupt keine Schärfe, andere haben ordentlich "Bums". Immer für 'ne Überraschung gut.
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Hangu
Naturfreund
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Viele Chili entwickeln erst nach der Zubereitung wie pulvern, rösten, kochen... ihr Aroma.
Insofern halte ich die ausschließliche Verkostung roh, für eine komplette Beurteilung, für nicht ausreichend.
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Das stimmt, Hans. Da hast Du vollkommen recht. Für den Moment, hatte ich lediglich roh probiert.
Hangu
Naturfreund
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Ich wollte das immer schon mal schreiben, nimm 's nicht persönlich, Sebastian!Das stimmt, Hans. Da hast Du vollkommen recht. Für den Moment, hatte ich lediglich roh probiert.
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Alles gut, Hans.Ich wollte das immer schon mal schreiben, nimm 's nicht persönlich, Sebastian!
Der Horizont ist doch da, um erweitert zu werden. Ist's 'ne C.baccatum subsp. baccatum, Günter?