Günter's Chilisaison 2019

[Günter]

Meine einzigen Wilden diese Saison, der Rest ist leider nach dem Überwintern eingegangen.

 

[Günter]

Man muß sie nur ganz leicht berühren und schon fallen sie von Stiel.

 

[Günter]

Schaut mal, was der Briefträger gebracht hat. Die fehlten mir noch in meiner Sammlung. Vielen lieben Dank Sandra.

 

[chris_s3]

Schaut mal, was der Briefträger gebracht hat. Die fehlten mir noch in meiner Sammlung. Vielen lieben Dank Sandra.
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Absolut Genial.
Sehr sehr nette Geste.

 

[Günter]

Seit dieser Woche wird die tägliche Rocotoernte getrocknet. Ich weiß im Augenblick nicht mehr, wie ich diese Massen frisch verarbeiten soll.

 

[sebastianblei]

Seit dieser Woche wird die tägliche Rocotoernte getrocknet. Ich weiß im Augenblick nicht mehr, wie ich diese Massen frisch verarbeiten soll.

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Da gibt's schon die ein oder andere Möglichkeit der Haltbarmachung. *hust
Aber Trocknen ist bei Rocotos dennoch immer wieder super.

 

[Micky6686]

Huhu

Wieviele Rocoto Pflanzen hast du denn , dass du solche Massen erntest und vor allem welche Sorten ( ...muss ich mir für meinen 2020 Anbau notieren )

LG Micky

 

[Günter]

Huhu

Wieviele Rocoto Pflanzen hast du denn , dass du solche Massen erntest und vor allem welche Sorten ( ...muss ich mir für meinen 2020 Anbau notieren )

LG Micky

Am "schlimmsten" sind die Rocoto Manzano Ollantaytambo, da kann ich alle 2 Tage 1-2 kg ernten.

 

[Günter]

Ich nicht unbedingt so ein riesen Habanero Fan, aber bei so einem Anblick geht einem schon das Herz auf.

 

[Günter]

Lange hat es mit dem Abreifen gedauert, aber jetzt...…

 

[Meteora 360]

Ich nicht unbedingt so ein riesen Habanero Fan, aber bei so einem Anblick geht einem schon das Herz auf.

Das kann ich so unterschreiben. Einfach schöne Pflanzen! Und irgendwie kriegt man die ja auch verwertet

Was machst du mit der Tabasco- Ernte? Tabasco?

 

[Günter]

Was machst du mit der Tabasco- Ernte? Tabasco?

Das Orginal werde ich nicht hinbekommen, aber sowas ähnliches.

Mich hat diese Aleppo-Pepper Aufbereitung begeistert. Antrocknen, mit Salz und Öl vermengen und zuende trocknen.
Das will ich mit denen auch probieren.
Diese Aleppo-Flocken waren sowas von lecker, konnte man wirklich überall verwenden. Vielleicht klappt es mit der Tabasco auch.

 

[Meteora 360]

Das Orginal werde ich nicht hinbekommen, aber sowas ähnliches.

Mich hat diese Aleppo-Pepper Aufbereitung begeistert. Antrocknen, mit Salz und Öl vermengen und zuende trocknen.
Das will ich mit denen auch probieren.
Diese Aleppo-Flocken waren sowas von lecker, konnte man wirklich überall verwenden. Vielleicht klappt es mit der Tabasco auch.

Ich denke das muss ich dann auch mal ausprobieren!

 

[Günter]

Es gibt nicht nur Ärger, sondern auch schöne Dinge hier im Forum.
Die ersten Olive Mini sind reif. Süß und lecker. Was für eine tolle Rocoto-Sorte.

 

[wemu]

Süß und lecker.

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in welchem Schärfebereich liegt diese Sorte?