Da die Olive Mini dieses Jahr wohl etwas schärfer ausfällt, als sonst, habe ich mal überlegt, wie man sie verarbeiten kann.
Viele haben die angebaut, weil sie eine süße, fruchtige nicht so scharfe Rocoto haben wollten.
Ich habe jetzt Cowboy Candys aus Rocoto Olive Mini hergestellt, die Schärfe wird dann von der Süße etwas überspielt.