Ha.. ha.. Heiß ... Chili Eis

[Chili Olli]

Was als Chilihead schon lange bekannt ist ... beginnt in Amerika nun Fuß zu fassen. Eis mit Chili .... genauer mit Ghost Pepper ... was die Amis darunter auch nun wirklich verstehen ist offen. Wenn es die Bhut Jolokia sein sollte ... sollte sich das Aroma wohl eher auf die Schärfe konzentrieren und weniger auf den Geschmack. Aber Interessant ist es alle mal ....

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[JasonV]

Das klingt lecker und brutal gleichzeitig
Aber eine angenehme Schärfe im Eis könnte ich mir schon gut vorstellen.

 

[Zackorz]

Klingt praktisch, da Eis Schärfe ja direkt erträglicher macht

 

[mph]

Ich habe vor ein paar Jahren mal ein scharfes Eis in der Eismaschine gemacht, Erdbeere mit Basilkum und Habanero Red. Basilkum hat erstaunlich gut zu Erdbeere gepasst. Nur die Schärfe war zu viel, was den Genuss etwas getrübt hat. Im Eis darf wenn überhaupt nur eine leichte Schärfe sein, sonst taugt das nicht viel, auch wenn ich sonst nicht zimperlich mit meinem Trinidad-Hornet-Pulver umgehe.

 

[Chili_Amigo]

Also ich glaube aber mit Ghost-Chili wird einem wieder schnell warm