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Du warst ja richtig fleißig! Sehr schönes Rezept und tolle Bilder!
chiliusMaximus
Dauerscharfesser
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Ui klasse sieht das lecker aus!
Gefällt mir sehr!
Dein sambal sieht traumhaft aus muss ich glaube ich auch mal versuchen nach zu basteln! Wenn noch
Ach was rede ich da die armadillo eggs muss ich auch probieren
Jetzt habe ich Hunger!
Viele Grüße
Julian
Gefällt mir sehr!
Dein sambal sieht traumhaft aus muss ich glaube ich auch mal versuchen nach zu basteln! Wenn noch
Ach was rede ich da die armadillo eggs muss ich auch probieren
Jetzt habe ich Hunger!
Viele Grüße
Julian
Chilitiger
Ohne Kunstlicht
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Das Sambal Oelek sieht super aus! So schöööön grell rot. 
Vg Sandra
Vg Sandra
Papadopulus
Chilosoph (a.w.a.)
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aber nur, wenn du versprichst, nicht auch noch kiloweise Beeren mitzuschicken
. Auf das Sambal bin ich schon gierig...und werde es gerne mit den Fürsten der Niederrhein-Loge verkosten.
Grüße, P.
G
Gelöschtes Mitglied 16291
Gast
Versprochen!aber nur, wenn du versprichst, nicht auch noch kiloweise Beeren mitzuschicken
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Das Sambal Oelek sieht super aus! So schöööön grell rot.
Dein Sambal sieht wirklich traumhaft aus Marcel @Happystone !
Das wird mit Sicherheit nach gebastelt und zwar schon vor der von Josch @Papadopulus angebotenen Verkostung! Allerdings werden andere Chilis genommen, hab hier noch einiges rumliegen!
G
Gelöschtes Mitglied 16291
Gast
Schön wenn euch die Idee mit der Sambal so gut gefällt, die geht vorallem echt richtig schnell und wird von meiner Frau und mir regelmäßig sogar aufs Käsebrot gegessen! Geht sicher mit allen Chili Sorten, aber die Serrano Purple finde ich schon super dafür (siehe diese geniale Farbe)!Dein Sambal sieht wirklich traumhaft aus Marcel @Happystone !
Mein Rezept findet ihr hier...
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@Happystone Apropos zur Haltbarkeit des Sambal:
Füllst du das nur heiß in die Flaschen oder kochst du es noch zusätzlich ein?
Füllst du das nur heiß in die Flaschen oder kochst du es noch zusätzlich ein?
G
Gelöschtes Mitglied 16291
Gast
Ich fülle es nur heiß in die Flaschen. Das erste Sambal Oelek habe ich am 17. Juli gemacht. Die Fläschchen sind danach in den Kühlschrank gewandert. Da meine Mengen eh nicht sooo immens waren und sind und die Schärfe der Serrano Purple noch moderat ist, hält es sich bei uns auch gerade nicht so wirklich lange! Die letzten Reste der ersten Aktion werden gerade vertilgt und sind nach wie vor tadellos!
Zu einer längeren Haltbarkeit kann ich nix sagen. Essig und Zitronensaft sind drin, wenn auch nicht in geraumen Mengen.
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DerLiebeJ
Annoumymer Capsoholiker
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G
Gelöschtes Mitglied 16291
Gast
???Freu mich schon auf die Sambal-Verkostung bei Axel @Ogtutchili
DerLiebeJ
Annoumymer Capsoholiker
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Die Niederrheinloge trifft sich Anfang September bei Axel und ich gehe schwer davon aus, dass Josch @Papadopulus das Sambal mitbringen wird 
G
Gelöschtes Mitglied 16291
Gast
Aha, daher weht der Wind! Habe mir so was schon gedacht ...
Das ist ja hier undurchschaubarer wie die Sizilianische Mafia! Werde da gleich mal nach recherchieren