Heinz - Hot Sauce Chipotle & Garlic

[Icewolf77]

"Heinz Chipotle and Garlic ist eine mild-rauchige Chilisauce mit einem Hauch von Knoblauch, die die perfekte Würzung für einen köstlichen, pikanten Geschmack bietet."


Zutaten: Branntweinessig, Tomatenmark, Chipotles Chilis (4%), Zucker, Zwiebel, Salz, Kräuter, Knoblauch, Gewürze geräuchert, Paprika, Gewürzextrakt, Verdickungsmittel (Xanthan).

Geruch: leichtes Raucharoma, säuerlich, knoblauch

Geschmack: sauer, tomatig, salzig, leichte Chipotle/Rauchnote im Abgang. Am Schluß merkt man auch den Knoblauch.

Konsistenz: sehr dünnflüssig, ganz kleine Reststückchen/Gewürze

Meine Schärfe: 2/10

Händlerangaben pauschal: "medium"

Fazit: Ein Versuch von Heinz, auf den Zug Richtung Tabasco aufzuspringen. Sehr dünnflüssig, essigdominant und recht wenig Chili. Der Chipotle Geschmack kommt nicht richtig zur Geltung, dürfte ruhig etwas mehr davon drin sein. Geschmacklich aber doch relativ ok, gerade für eine Mainstreamsoße gut gemacht. Wie gesagt, etwas weniger Essig, etwas mehr Chipotle, dann wäre sie gut. Den Ausgießer sollte man auch nochmal überdenken, gerade ein Chilihead muß sich doch sehr anstrengen, um aus dem kleinen Loch überhaupt genug Soße zu bekommen.

Kaufempfehlung: Kann man durchaus mal probieren, ist aber noch verbesserungswürdig.

 

[Schilli]

Hab die letztens auch mal probiert und muss sagen, wirklich sehr fade umd "komischen" sauren Beigeschmack Schärfe fast nichts zu spüren. Wenn man die Soße benutzen will, dann überhaupt zum mischen eigener Soßen die für Grillgut bestimmt sind.

 

[Jaludwig]

Hab sie die Tage aufgemacht, nachdem meine gelbe Habanero Heinz zu Ende ging.
Find sie in Schärfe und Aroma der Chipolte von Tabasco unterlegen. Knobi kommt auch nicht raus.
Einzig weniger Essiglastig ist sie.

In Summe: Fade

 

[SebastianWi]

Find sie in Schärfe und Aroma der Chipolte von Tabasco unterlegen.

Da schließe ich mich an.

Grüße, Sebastian