Heut raucht es endlich mal wieder

PP und pulled Lamb hängen gerade in der ersten blödphase rum. Jetzt erst mal noch 2 h schlafen und dann alles restliche erledigen( für die körnerfraktion dopfen, buns backen,sauce kochen.............) So bald es sich lohnt gibts Bilder
 
IMG_20170530_202312.jpg
 

Anhänge

  • IMG_20170530_205620.jpg
    IMG_20170530_205620.jpg
    154,1 KB · Aufrufe: 155
So erst mal ein kleiner Test ob es dieses Mal mit dem bilderupload klappt. Das war ne kleine bacon bomb mit der ich meinen 57er weber eingeweiht habe. Das nächste Projekt wird ein klitzekleines bischen größer
Am Samstag findet ein kleines BBQ Event mit 35 Leuten statt. Geplant sind: Pastrami als starter, Bacon bomb als"Vorspeise", holy trinity als Hauptgang und einer gefüllten Schokobanane als dessert. Für die Vegetarier gibt es gegrillte Maiskolben mit dreierlei Butter, überbacken Zucchini, Süßkartoffeln aus der Glut, gemüseeintopf aus dem Do und ebenfalls die Banane. Das wird ein hartes Stück Arbeit, ich bin aber zuversichtlich dass alles gut klappt(hoffentlich)
 
Setup auf dem Marktplatz gut angekommen. Jetzt nur noch das Eisenschwein zu Hause hochheben und die longjobs über Nacht laufen lassen, und nebenbei die anderen alles was geht vorbereiten... irgend etwas sagt mir das die Nacht sehr lang wird
 

Anhänge

  • IMG_20170630_151038.jpg
    IMG_20170630_151038.jpg
    253 KB · Aufrufe: 143
Einmal das Fleisch im rohzustand und ein zwei ribs
 

Anhänge

  • IMG_20170630_204256.jpg
    IMG_20170630_204256.jpg
    204 KB · Aufrufe: 153
  • IMG_20170701_004045.jpg
    IMG_20170701_004045.jpg
    228,9 KB · Aufrufe: 147
Sind leider nur wenige Bilder aus der anrichteperspektive und von Nachtisch u. Beilagen gibt es leider keine Bilder. Ich schau mal ob ich da anderweitig noch welche her bekomme
 

Anhänge

  • IMG_20170701_201459.jpg
    IMG_20170701_201459.jpg
    132,1 KB · Aufrufe: 164
  • IMG_20170701_202244.jpg
    IMG_20170701_202244.jpg
    117,1 KB · Aufrufe: 161
  • IMG_20170701_212246.jpg
    IMG_20170701_212246.jpg
    178,8 KB · Aufrufe: 147
  • IMG_20170701_211736.jpg
    IMG_20170701_211736.jpg
    79,3 KB · Aufrufe: 150
  • IMG_20170701_211733.jpg
    IMG_20170701_211733.jpg
    133,7 KB · Aufrufe: 143
Zurück
Oben Unten