Heutige Ernte

[Finiti]

Hallo,
Heute Morgen Cherry Bomb und ein paar Choco Cherry geerntet. Was mach ich jetzt damit, die letzen habe ich mit Frischkäse gefüllt und mit Zwiebeln und Knofi in Essig eingelegt.Allerdings noch nicht probiert.
Hat jemand eine gute Idee?
Ach ja die Thai Chili ist für meine Guacamole, die ich mir zum Frühstück zubereite

 

[Panic]

Sieht gut aus Mach doch Chiliöl draus

 

[Finiti]

Gibt es da hier irgendwo ein Rezept? Bin doch noch ziemlicher Anfänger.Muss nan dafür nicht getrocknete Chilis verwenden?

 

[Taunuswaldfee]

Glückwunsch
Schau mal hier
https://chiliforum.hot-pain.de/threads/inhaltsverzeichnis-rezepte-hot-hot-hot.4158/

 

[Finiti]

Oh danke

 

[MarkS]

Ich würde sie auch mit Frischkäse, etwas Salz, Pfeffer, und einem Spritzer Zitrone in Olivenöl einlegen. In Essig einlegen wär so überhaupt nicht meins, aber ist ja zum Glück Geschmackssache
Hat dann aber nicht so eine konservierende Wirkung wie der Essig glaub ich, hier wird ja auch öfters auf Botulismus hingewiesen..

Hast du Bilder von den Choco Cherry Pflanzen? Hab auch welche auf dem Fensterbrett bin schon total gespannt, die ersten Blüten haben sich heute geöffnet

 

[Finiti]

So, schnell ein Foto geschossen.Hat noch sehr viele Beeren, ist aber erheblich langsamer gereift als die Cherry Bomb.
Habe die heutige Ernte jetzt zu einer Chilipaste verarbeitet ....köchelt momentan nich vor dich hin..werd ich gleich abfüllen....und probieren, abschmecken.
Hätte die auch gerne in Öl eingelegt, aber bin ziemlich verunsichert was dieses Thema betrifft