Hombre 2015 ++ 12.10 ++ Hier ist noch nicht Ende

[Deleted member 4964]

Blondie

braune Jalapenos

 

[Cloudybay]

Also sagen wir es so die gezeigten Früchte sind nicht aus unserem Saat entstanden, ich habe die Pflanze im Mai von @Cloudybay bekommen. Das mit dem Namen ist immer nicht so einfach. Wir übernehmen halt die Namen von unseren Produzenten und die nutzen halt den einen.
Es gibt übrigens auch die gleiche Sorte mit einem 3ten Namen

Also, die Sorte heisst definitiv Gorria. Das Pulver, das daraus hergestellt wird, wird Piment d'Espelette genannt - aber auch nur, wenn es das "echte", also lokal hergestellte Pulver ist. Alles andere ist einfach "Paprikapulver".

 

[Deleted member 4964]

So und damit die Saison vielleicht noch ein Stück länger geht habe ich mal 2 Pflanzen rein geholt und in die GreenUnit gepackt.
Bin mal gespannt wie die auf die Licht und Temperaturumstellung reagieren

Pflanzen haben sich gut eingelebt, leider die Blattläuse auch
Werde mal heute beginnen zu spritzen

 

[Deleted member 4964]

Heute morgen eine Runde im Garten gewesen.
Nochmal 7 kg Rocotos geerntet.
Die erste Manzano Brown zeigt Farbe. Im Moment aber eher ein dunkles Rot. Aber die Form passt schon.

Die Pflanze im großen Topf fertig gemacht für den Winter
6 wichtige Pflanzen komplett zurückgeschnitten für den Winter
Nachher werden die noch sauber getopft und kommen ins Gewächshaus

 

[mph]

Dann denke ich mal, dass das ein schlechtes Zeichen ist und die Früchte nicht mehr braun werden. Aber das kommt ja immer mal wieder vor, dass bei braunen Sorten rot abreifende Pflanzen dazwischen sind. Wie schmecken die denn?

 

[Deleted member 4964]

Ich weiss ja nicht wie braun die vorher wirklich waren. Habe ich einfach als Manzano Brown bekommen. Dieses dunkle Rot ist finde ich aber auch nicht ganz verkehrt.
Wie die im besonderen schmecken kann ich dir nicht sagen ist die erste die an der Pflanze reif wird.
Braune empfinde ich immer ähnlich rot mit einer ganz leichten Bitteren Note.

Gruss

Alexander

 

[mph]

Dieses dunkle Rot ist finde ich aber auch nicht ganz verkehrt.

Die Farbe finde ich auch interessant.

 

[Deleted member 4964]

Letzte Nacht das erste mal so kalt das einige Pflanzen leichten Schaden haben. Habe am Nachmittag 6 kg Rocotos zum räuchern gelegt und nebenher den Rest versucht abzunehmen. Ganz fertig bin ich nicht geworden aber immerhin 17 kg abgenommen. Noch 15 Minuten dann kommen die Rocotos aus dem Rauch

 

[mph]

Ist noch viel unreif?

 

[Deleted member 4964]

Ja bestimmt 8-10 mal soviel wie ich heute geerntet habe. Wobei ich alles angenommen habe was am abreifen war.

 

[Deleted member 4964]

Nachtrag hier noch. Die Resternte der Rocotos sind zum Trockner gekommen und heute habe ich mein Anteil bekommen

Gruss

Alexander

 

[Taunuswaldfee]

Das sieht sehr gut aus. Du bist versorgt bis zur nächsten Ernte.

 

[Lejo]

@Hombre
wie verarbeitest du die getrockneten Rocotos?
dürften sehr schonend getrocknet worden sein haben eine sehr schöne Farbe

 

[Deleted member 4964]

Eine Ladung wird zu Pulver verarbeitet, werde eine Testreihe für eine neue Gewürzmischung weiter fortführen.
Ansonsten werden die nach und nach immer wieder frisch gemahlen wenn mein anderer Vorrat aus geht.

 

[capsicum perversum]

Gigantor

Kannst du dich an die noch erinnern? @Alexander_Hicks
Die soll ja über 2 Meter gross werden können, obwohl's 'ne Chinense ist.
Hast du noch was des Geschmacks und der Schärfe im Hinterkopf?
Will die ungerne bestellen, wenn die nix taugt.

Die gibt's ja scheinbar auch nur hier:

Gigantor - Yellow (CP-049)

This is a very good tasting Capsicum Chinense that has an enjoyable Chinense-type flavor without overpowering heat. Pods are about 1.5 inches in length and ripen from green to yellow. Now, the big question - How did this variety get its name? This variety was obtained from Tim Osborn in San...

puckerbuttpeppercompany.com