Honig in der Ernährung - Kleine Honigkunde

die marktsaison bei uns geht wieder los und ich stand heute das erstemal wieder auf dem wochenmarkt mit unserem honig - naja und noch einigen anderen kleinigkeiten, die wir im programm haben.
da sprachen mich die kunden an, ob ich gestern die sendung "markt" gesehen hätte, wo auch kurz der heidehonig von dreyer angesprochen wurde, guckt euch den nepp mal bitte selber an:

http://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/markt/ernaehrung/regionalprodukte101.html

ich weiß, dass die meisten von euch sowieso schon das kleingedruckte auf den packungen lesen, also muss ich den rest auch nochmal darin bestärken: lest das kleingedruckte auf den verpackungen! ihr werdet sonst nach strich und faden übers ohr gehauen.
ich musste das einigen kunden heute auch lang und breit erklären, manche waren richtig erbost, wie ich überhaupt honig verkaufen könne, das sei ja sowieso alles betrug :) da mussten einige erstmal ganz verwundert feststellen, das honig eben nicht gleich honig ist...
 
Hallo Nils,
als das Beispiel DREYER kam, müssten Deine Ohren geklingelt haben. Ich dachte an meine Frage von vor ca. einem Jahr an Dich (#54).

Gyric schrieb:
lest das kleingedruckte auf den verpackungen!

Das hilft ja auch nur wenig.

Wusstest Du bis gestern, das Rügener Hering aus tiefsten polnischen Binnenland kommt?

Erkennbar nur an dem EU Stempel mit dem "PL".
 
ich hatte dir doch geantwortet (?)
rügener hering ess ich jedenfalls nicht, deshalb war mir DAS BEISPIEL unbekannt. aber man sieht es bei anderen produkten, wo "aus der region" draufsteht, z.b. knoblauch aus spanien, der in mitteldeutschland abgepackt wird, etc. und - ja, ich kenne auch das ovale zeichen mit der herkunftsangabe und betriebsnummer. beim honig jedenfalls muss ganz genau draufstehen, ob der aus deutschland kommt, oder von außerhalb...
 
Hallo zusammen

Ich habe jetzt diesen Beitrag mal "quergelesen"

Einiges ist stimmig, einiges ist na ja!!!!

Und anderes, ist jeder selber schuld wer Mist kauft.

Entschuldigt bitte meine Aussagen, aber ist so.

Wer den billigst Honig aus zwielichtigen Quellen kauft tut der örtlichen Imkerei und der ordentlichen Bestäubung der eigenen Pflanzen keinen gefallen.

Wenn ich schaue was die "zwielichtigen" Honige so alles drinn haben ......, oder halt nicht mehr, da in der Quetschflasche!!!!!!!¨

OH, da haben wir noch einige Fragen offen, und Aufklärungsnotstand.

Für den einen oder anderen komme ich vielleicht ein wenig "streng" daher.

Sorry, aber bei den weltweiten Honigverbrechern (und auch Verbrechen an den Tieren) geht mir der Hut hoch.

Ernst
 
hallo zusammen.
selber bin ich keine Imkerin nur Nachfahre davon. D.H. meine Grosseltern waren Imker und ich bin quasi mit dem Honiglöffel im Mund geboren.
Mir geistert schon seid Jahren der Gedanke nach ein paar eigen Völkern im Kopf rum.
aber ich wohne zur Miete ( habe kein eigenes Grundstück wo ich schalten und walten kann wie ich will.( was bei Chilis nicht so schlimm ist den die müssen nicht überwintern usw.)
aber ich gestalte mein Garten dieses Jahr so Bienen freundlich wie es nur geht und hoffe das ich die regionalen Tierchen die es bei uns im Dorf noch gibt (andere Bienezüchter) anlocken kann. so dass sie das ganze Jahr durch genug futter finden.

In einem Fernsehbeitrag habe ich gehört das ungefähr 1/3 von Wildbienen wo auch die Hummeln dazu gezählt werden die Bestäubungsarbeit erledigen.

Drum sollte man nicht nur auf die Honigbiene achten sonder generell auf alle Insekten.

Alles in allem eine tolle sache und Honig ist auch lecker ! Darum macht weiter so !:thumbup:
LG Raurinde
 
Wir Chilibauern sollten sogar noch mehr auf die Hummeln achten als auf Honigbienen, denn die Hummeln gehen auch an Chiliblüten und die Honigbienen lassen sie meistens außer Acht. Ist zumindest meine Beobachtung. Bei mir waren letztes Jahr hauptsächlich Hummeln, Schwebfliegen und manchmal Wieldbienen an den Chiliblüten, zeitweise auch Wespen.
 
Hummeln sind schnusselig und auch fleissig , aber geht es darum die Natur und das allgemeine Ökosystem aufrecht zu erhalten , dann hauptsächlich mit Bienen .
Auf jeden Fall auf unserem Teil der Erde :)
Wir hatten letztes Jahr auch sehr wenig Bienen entgegen sonst .

Honig ...... Seit ich keinen raff. Zucker mehr darf ist Honig mein Retter :)

@Gyric
Ich hatte mir mal wieder ein kleines Glas Orangenblütenhonig gekauft , also nicht das erste mal .
Der schmeckte dermassen chemisch , ganz komisch .
Nicht mal mein Mann wollte ihn mehr essen.
 
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