Honigbutter mit Chili

[Runar RavenDark]

Ich hab aus dem Kinderbuch Nachtvogel eine tolle Inspiration zu Honigbutter mit Chili bekommen
Im Buch wird die Honigbutter mit Lavendel zubereitet, aber man kann den natürlich auch austauschen oder ergänzen mit Chili.
Schmeckt grandios!

Zutaten:
250g Butter
150g Honig (keinen Flüssigen, am besten vom Imker wg Geschmack)
getrocknete Lavendelblüten und oder Chili nach Belieben

Zubereitung:
Zimmerwarmes Stück Butter mit dem Honig und dem Lavendel/Chili ordentlich durchkneten und in ein Schraubglas abfüllen. Hält sich im Kühlschrank wie normale Butter und ist auch eine tolle Geschenkidee!

 

[Günter]

Das hört sich verdammt gut an.

Leute die viel lesen haben einen Vorteil. Klasse Idee.
Da ich noch soviel Rocotos habe, werde ich das mal nachmachen. Die Butter auf Deinem Bild sieht super aus.

 

[PicaPica]

Was für eine Spitzen-Idee!
Ich liebe Honigbrot, meistens ist mir das morgens auf die Schnelle allerdings zu viel Geschmiere. Also gibt's das -wenn überhaupt- nur am WE. Wird umgehend nachgebastelt, Danke für die Anregung!

 

[Kerstin]

Finde ich auch super Tipp, bitte dran denken getrocknete Chilis zu verwenden, wie eben auch getrocknete Lavendelblüten. Ich bastel das auch nach, denke Kastanienhonig mit Rocotos würde am besten passen, oder Obstblütenhonig und Lemon Drop...................Danke

 

[Günter]

So, ich habe es mal nachgemacht. Schmeckt super.
Für meinen Geschmack ist es ein wenig zu süß, deshalb werde ich das nächste mal nur 100g Honig nehmen.

Nochmals danke an @Runar RavenDark für die tolle Idee.


edit:// Habe die Butter jetzt etwas kühler aus dem Kühlschrank probiert. Perfekt.
Schmeckt nicht mehr zu süß. Das Rezept wird genauso übernommen. Beim nächsten mal aber dann wirklich mit Rocotos.

 

[Runar RavenDark]

@Günter Super! Freut mich das dir mein Rezept so gut gefällt

 

[Runar RavenDark]

@PicaPica @Kerstin Hab gerne mit euch das Rezept geteilt und hoffe es schmeckt euch so gut wie mir

 

[Weed_Red_Dry_Wine&Chilis]

Danke für das Rezept werde ich gleich nachmachen
Nur ich habe eine Frage ich habe noch drei Bhut J. hier.
Wieviel würdet ihr in 250g bzw. in 500g Butter mischen???
Es sollte schon scharf sein, aber nicht zu krass!
Zwie auf 500g denke ich wäre gut. Drei wären wieder zu viel, oder?

Lg

 

[Weed_Red_Dry_Wine&Chilis]

So habe 500g Butter 200g Honig, eine Knolle Knoblauch,Oregano, schwarzer Pfeffer, feines Meersalz, Schnittlauch, Petersilie und zwei Bhut´s!!!
Richtig geil

Lg

 

[Weed_Red_Dry_Wine&Chilis]

Edit: Ist vielleicht etwas zu viel Knoblauch drin
Sonst finde ich die Butter Klasse

Lg