Hot and Spicy 2017 - die letzten frischen Chilis

[trekkinggips]

Den Werner musst du gut abreifen lassen, dann schmeckt er am besten! Also noch Geduld.

 

[Hot and Spicy]

Den Werner musst du gut abreifen lassen, dann schmeckt er am besten! Also noch Geduld.

Danke für den Tip. Ich werde es probieren.

 

[Pfeffernase]

Den Werner musst du gut abreifen lassen, dann schmeckt er am besten! Also noch Geduld.

Ich hoffe du hast recht bei mir hängt auch der ganze Busch voll. Habe mich da auf deine Empfehlung verlassen.

 

[trekkinggips]

Ich hoffe du hast recht

Falls er dir nicht zusagen zusagen sollte bringst du ihn einfach zum Erntetreffen mit.

 

[Pfeffernase]

Falls er dir nicht zusagen zusagen sollte bringst du ihn einfach zum Erntetreffen mit.

Bin total gespannt auf die Ernte. Sollten sie aber nix für mich sein, kannst du gerne alle haben.

 

[Hot and Spicy]

Die Ausbeute von Heute....





Habanero El Remo hat eine schöne Größe und ist eine leckere Salatzutat.


Yaki Blue Fawn....


....hat bald eine Kostprobe bereit


Unser Hibiskus blüht übrigens gerade herrlich




Dieses Jahr habe ich auch Süsskartoffel gepflanzt. Bin gespannt ob bzw. wie sie wird.
Ein interessanter Bodendecker.

 

[trekkinggips]

Hm, Süsskartoffel. Das ist was für nächstes Jahr

 

[Capsium]

Yaki Blue Fawn

Sehr schön, gefällt mir sehr gut.

 

[Hot and Spicy]

Hm, Süsskartoffel. Das ist was für nächstes Jahr

Ich werde im September mal buddeln und berichten. Hoffentlich sind es sind helle Süsskartoffeln. Die mag ich lieber als die, die mich gekocht an Steckrüben erinnern.

Sehr schön, gefällt mir sehr gut.

Ja, ist ne hübsche. Ich denke mal, das sie am Wochenende getestet wird.

 

[Hot and Spicy]

Eben gab es bei uns das erste Kürbis-Süppchen 2017.....


Zutaten:
etwas Sonnenblumen-Öl
1 Hokkaido-Kürbis
2 Zwiebeln
1 Stückchen Ingwer
1 El Remo
2 Snow White
3 Aji Cachucha
1 Liter Gemüsebrühe
etwas Salz
etwas frisch zerstoßener Pfeffer
etwas frisch zerstoßener Kreuzkümmel
etwas Milch

Normalerweise kommt noch etwas Kürbiskern-Öl auf den Teller. Bei mir war es heute etwas Chili-Öl.

Geröstete Kürbiskerne sind heute entfallen. War trotzdem lecker.

 

[trekkinggips]

Ein schöner Hokkaido, wünsche guten Appetit!

 

[Hot and Spicy]

Ein schöner Hokkaido, wünsche guten Appetit!

Dankeschön, Renate. Es hat gemundet.

 

[Taunuswaldfee]

Sieht gut aus.
War eher ein Kürbis-Chilisüppchen

 

[Hot and Spicy]

Sieht gut aus.
War eher ein Kürbis-Chilisüppchen

Chinensen-Aroma passt wunderbar dazu. Da nur die beiden Snow White Beeren scharf waren, war die Schärfe eher moderat.

 

[Hot and Spicy]

Dieses besch...... Wetter habe ich gut genutzt.
Gestern Abend habe ich noch schnell was geerntet und direkt zum Einmachen vorbereitet.


Heute kam das Ganze dann in Gläser. Bisschen Chili-Ketchup noch so nebenbei.....


Und weil ich dann gerade so in Fahrt war,....





Im Augenblick trocknen die Cashews bei 50-60°C Umluft im leicht geöffneten Ofen.