How To Chili-Püree?

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Grüße zusammen,

Ich wollte hier mal fragen, ob jemand schon mal ein Chili-Püree selbst
geköchelt hat?
Es gibt ja von Cajohns ein paar Produkte dieser Art.
Eine Soße ganz ohne Gewürze, sondern nur Essig der Geschmack der Chilis.
Welchen Essig nimmt man da am besten? Geschmacksneutral sollte es sein, denke ich.
Irgendwelche Erfahrungen?

Danke euch im Voraus

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Hat sich gerade erledigt
Habe da ne Anleitung von Purzelchen gefunden...
http://chiliforum.hot-pain.de/threads/bhut-jolokia-pueree.3029/

Bin aber trotzdem weiterhin dankbar für Tipps und Informationen