"HP22B" aka "Carolina Reaper" - Verwendungsmöglichkeiten gesucht

[Discoverer81]

Hallo,

ich habe mehrere Pflanzen der HP22B, welche mir Unmengen von Früchten bescheren.
Nun ist die Frage, was kann ich mit den Früchten alles machen?
Ihre Schärfe grenzt die Verwendung schon etwas ein.
Habt ihr ein paar Tips für mich?!

Danke im Voraus!

Grüße,
D

 

[mph]

RE: "HP22B" aka "California Reaper" - Verwendungsmöglichkeiten gesucht

Chilipulver machen ist gut. Damit läßt sich die Schärfe leicht dosieren.

 

[Patryk]

RE: "HP22B" aka "California Reaper" - Verwendungsmöglichkeiten ges...

Von den ganzen Superhots mach ich auch nur Pulver, anders lässt es sich einfach nur sehr schwer dosieren finde ich.

 

[Discoverer81]

RE: "HP22B" aka "California Reaper" - Verwendungsmöglichkeiten gesucht

Hallo!

Also nur die Pulver-Möglichkeit :-(
Nun gut, dann probiere ich das mal aus.
Das ärgerliche beim Backofendörren und Pulver mahlen ist immer, dass die Küche wegen der Dämpfe nicht zu betreten ist ;-)

Okay, danke für die Hinweise

Grüße,
D

 

[Habbi Metal]

RE: "HP22B" aka "California Reaper" - Verwendungsmöglichkeiten gesucht

Finde man kann Superhots auch gut zum Kochen nehmen, z.B. in Chili con Carne oder anderen Topfgerichten.

 

[Kanoni]

RE: "HP22B" aka "California Reaper" - Verwendungsmöglichkeiten gesucht

Ja beim Kochen geht das schon. In Käsesoßen usw sind die auch nicht mehr so tödlich. Große Mengen wirst duaber fast nur als Pulver verarbeiten können... oder einfach einfrieren und ein paar Jahre davon zehren

 

[Semillas]

RE: "HP22B" aka "California Reaper" - Verwendungsmöglichkeiten gesucht

Man kann Chilis immer mischen, also weniger scharfe, aber aromatische dazu nehmen.

Bitte korrigieren: nicht California Reaper, sondern Carolina Reaper
Gruß

Peter