Jasons BBQ - es wird gedopft
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JasonV
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RE: Spare-Ribs Smoken? - Bald raucht es wieder ^^
Bei 72°, leider hatte ich zum Schluss schon Zeitstress, deswegen musste ich die letzte halbe Stunde die Wasserpfanne raus um die restlichen 3° zu schaffen.
Das war natürlich nicht optimal, das nächste mal muss ich mehr Zeit einplanen
Bei 72°, leider hatte ich zum Schluss schon Zeitstress, deswegen musste ich die letzte halbe Stunde die Wasserpfanne raus um die restlichen 3° zu schaffen.
Das war natürlich nicht optimal, das nächste mal muss ich mehr Zeit einplanen
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RE: Spare-Ribs Smoken? - Bald raucht es wieder ^^
Hat doch gut geklappt bei dir
Sieth toll aus! Wie warst mit dem Endergebnis zufrieden?
Hat doch gut geklappt bei dir
Sieth toll aus! Wie warst mit dem Endergebnis zufrieden?
Chili-trac
Jalapenogenießer
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RE: Spare-Ribs Smoken? - Bald raucht es wieder ^^
*wow!*
Und zu später Stunde kommt ein Hungergefühl zurück...
*wow!*
Und zu später Stunde kommt ein Hungergefühl zurück...
JasonV
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RE: Spare-Ribs Smoken? - Bald raucht es wieder ^^
In solchen Threads treibt man sich so spät auch nicht herum
Naja, ich habe da so das Gefühl dass meine Briketts nicht so der Bringer sind. Ich konnte schon froh sein die 100 Grad zu erreichen. Deswegen dann zum Schluss der Zeitstress. Wasserpfanne raus und bei 170 Grad die letzten 15 Minuten auf 72 KT gebracht. Das war sicher nicht optimal, ausserdem hatte es dann keine Zeit mehr zum Ruhen.
Lecker wars, aber es hätte saftiger sein können - liegt aber wohl auch an der Schulter?
Chili-trac schrieb:*wow!*
Und zu später Stunde kommt ein Hungergefühl zurück...
In solchen Threads treibt man sich so spät auch nicht herum
hannsemann schrieb:Hat doch gut geklappt bei dir
Sieth toll aus! Wie warst mit dem Endergebnis zufrieden?
Naja, ich habe da so das Gefühl dass meine Briketts nicht so der Bringer sind. Ich konnte schon froh sein die 100 Grad zu erreichen. Deswegen dann zum Schluss der Zeitstress. Wasserpfanne raus und bei 170 Grad die letzten 15 Minuten auf 72 KT gebracht. Das war sicher nicht optimal, ausserdem hatte es dann keine Zeit mehr zum Ruhen.
Lecker wars, aber es hätte saftiger sein können - liegt aber wohl auch an der Schulter?
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RE: Spare-Ribs Smoken? - Bald raucht es wieder ^^
Hast du die gespritzt?
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RE: Spare-Ribs Smoken? - Bald raucht es wieder ^^
Hau da nächstes mal ordentlich Marinade rein
Dann bleibts auch schön saftig
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RE: Spare-Ribs Smoken? - Bald raucht es wieder ^^
Geht auch.
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JasonV
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RE: Spare-Ribs Smoken? - BBC
Da gestern die Stufz Burgerpresse aus China ankam wollte sie natürlich gleich ausprobiert werden
Die Buns habe ich selbst gemacht, zum ersten Mal wohlgemerkt Für das waren sie recht lecker.
Also Hack in die Presse, Jalapenos/Speckwürfel/Käse rein.
Deckel drauf, pressen, fertig - hmm sieht tatsächlich aus wie in der Werbung
Wenns schnell gehen muss kommt alles auf den Weber Q240.
Die Patties halten tatsächlich gut dicht - bei 72 KT kamen sie runter.
War echt saugut
Da gestern die Stufz Burgerpresse aus China ankam wollte sie natürlich gleich ausprobiert werden
Die Buns habe ich selbst gemacht, zum ersten Mal wohlgemerkt
Für das waren sie recht lecker.
Also Hack in die Presse, Jalapenos/Speckwürfel/Käse rein.
Deckel drauf, pressen, fertig - hmm sieht tatsächlich aus wie in der Werbung
Wenns schnell gehen muss kommt alles auf den Weber Q240.
Die Patties halten tatsächlich gut dicht - bei 72 KT kamen sie runter.
War echt saugut
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RE: Spare-Ribs Smoken? - BBC
Zum Glück bin ich satt
Super!
Zum Glück bin ich satt Super!