JuergenPBs 2. Saison (2017)

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Meine Canario (C. pubescens) steht im Haus in einem Zimmer bei rund 10°C und sieht so aus:

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[Gelöschtes Mitglied 7425]

Endlich bin ich dazu gekommen, die nachgereiften Orange Locoto (C. pubescens) zu putzen und zu „verarbeiten“.
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Die Beeren wurden portionsweise einvakuumiert und in den Tiefkühler gelegt.
Es waren 11 Beutel à 50g und 2 Beutel à 100g; also insgesamt 750g.


Zudem habe ich heute 10 Beeren (191g) von der Canario (C. pubescens), die im Haus steht, geerntet.
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Gesamtmenge der Beeren aller Sorten in dieser Saison bisher 6849g.

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Sie verliert zwar einige Blätter, aber ansonsten scheint es der Canario (C. pubescens) im Haus noch recht gut zu sehen, obwohl die Temperaturen nur so um die 10°C sind.

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[Capsium]

Canario

Sieht immer noch gut aus

 

[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute konnte ich nochmal ein 31 Beeren von der Canario (C. pubescens) ernten. Nun hängen nur noch ganz wenige Beeren an der Pflanze. Da ich gleichzeitig Äste gekürzt habe, mußte auch ein paar unreife, grüne Beeren dran glauben. Es waren inkl. der unreifen Beeren 503g.
Damit habe ich dann die 7kg-Grenze bei der Ernte der 2017er-Saison überschritten (7354g)

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[Gelöschtes Mitglied 7425]

Statistikupdate für die 2017er Saison

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[Gelöschtes Mitglied 7425]

Heute habe ich die letzten Beeren der 2017er Saison abgeerntet.
Es waren nochmals über 200g.

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Damit ist dann auch die endgültige Statistik fertig:
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[Raistan]

Ich hatte es etwas aufgeschoben, da es eine ziemliche Fummelarbeit ist die Short Yellow Tabasco (C. annuum) zu putzen. Doch heute habe ich es dann endlich gemacht. Zu diesen kamen noch China-Chilis hinzu (NOT Peter Pepper, NOT Rainbow Pepper). Da all diese Sorten nicht so viel Saft beinhalten kamen noch zwei Tomaten hinzu. Alles kam in den Blender und so entstanden 250ml Chili-Pampe. Diese wurde noch mit 50ml Rotweinessig und jeweils 5g Salz und Zucker gewürzt. Dann habe ich alles einmal aufgekocht und in Gläser gefüllt.

Sambal mit Tomate
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Hallo wie lang kann es haltbar sein?