Kanonis 2014: Rueckkehr des Sir Kill-a-lot
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RE: Kanonis 2014
Habe heute maleine der großen roten Rocotos verköstigt, um heraus zu finden ob sie so lecker sind, dass ich sie gleich so essen muss oder doch eher Releno draus mache:
Sie haben einen recht penetranten Beigeschmack.. es wird wohl Releno geben :clapping:
Ach ja... und sie sind schmerzhaft scharf :crying:
Ich geben ihnen den Namen Schweinsigel-Rocoto!
Habe heute maleine der großen roten Rocotos verköstigt, um heraus zu finden ob sie so lecker sind, dass ich sie gleich so essen muss oder doch eher Releno draus mache:
Sie haben einen recht penetranten Beigeschmack.. es wird wohl Releno geben :clapping:
Ach ja... und sie sind schmerzhaft scharf :crying:
Ich geben ihnen den Namen Schweinsigel-Rocoto!
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RE: Kanonis 2014
Sabber....
Schaut echt lecker aus! Jetzt muss ich schnell zu meinem Abendbrot übergehen....leider wirklich nur Brot mit Aufschnitt....
Probier mal das Rezept von Pepperworld aus, gerade mit den Rosinen, dem Bröselhack und dem gekochten Ei schmeckt das echt 1a.
Hatte früher auch oft die HAckmasse wie bei gefüllten Paprikas in die Rocotos getan. Aber seit dem ersten mal nach dem Rezept, gibt es bei mir nichts anderes mehr.
Achja, hier noch der Link:
http://www.pepperworld.com/cms/rezept.php?ID=261
Gruß Christian
Sabber....
Schaut echt lecker aus! Jetzt muss ich schnell zu meinem Abendbrot übergehen....leider wirklich nur Brot mit Aufschnitt....
Probier mal das Rezept von Pepperworld aus, gerade mit den Rosinen, dem Bröselhack und dem gekochten Ei schmeckt das echt 1a.
Hatte früher auch oft die HAckmasse wie bei gefüllten Paprikas in die Rocotos getan. Aber seit dem ersten mal nach dem Rezept, gibt es bei mir nichts anderes mehr.
Achja, hier noch der Link:
http://www.pepperworld.com/cms/rezept.php?ID=261
Gruß Christian
G
Günter
Gast
RE: Kanonis 2014
Sieht lecker aus. :clap:
Aber bei der Hitze heute ist man Eis und kein Releno! 
Sieht lecker aus. :clap:
Aber bei der Hitze heute ist man Eis und kein Releno!
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RE: Kanonis 2014
Das war schon ganz schön heftig. Was auch immer das für eine Sorte/Hybrid ist, es ist ein sehr scharfes Teil. Das nächste mal muss ich sie evt. in Sahne einlegen vorher... aber bei meiner chronischen Faulheit futtere ich sie eh wieder so wie sie sind
Das war schon ganz schön heftig. Was auch immer das für eine Sorte/Hybrid ist, es ist ein sehr scharfes Teil. Das nächste mal muss ich sie evt. in Sahne einlegen vorher... aber bei meiner chronischen Faulheit futtere ich sie eh wieder so wie sie sind
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RE: Kanonis 2014
Oh yes! Das Relleno gefällt mir :heart:
Oh yes! Das Relleno gefällt mir :heart:
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RE: Kanonis 2014
Zur Zeit werde ich von abreifenden Früchten fast erschlagen. Ich komme mit der Verarbeitung nicht hinter her (ich habe momentan auch nicht so vile Zeit, mich drum zu kümmern)
Da möchte ich doch wenigstens mal ein kleines Update machen. Die Soßen- und Pulverproduktion läuft und der Kühlschrank quillt über...
Auf dem Balkon ist noch viel Platz... wenn man ein kleines Eichhörnchen ist
Die leckere Aji Minas Gereis wird demnächst kandiert.
Bradleys Bahamian lässt sich zum Glück noch Zeit
Buena Mulata x Thai Hot F1 könnte auch noch kandiert werden.
Chocolate Habanero Long
Neben der Madame Jeanette:
Cornish Naga muss bald wieder abgeerntet werden. Die erste Ernte ist heute verarbeitet worden.
Habanero Orange Die orangen Habbis beeindrucken mich immer wieder mit ihren Fruchtmengen
Lotha Bih Die Sorte ist sehr dünnwandig und knackig. Anfangs ist sie fast gar nicht scharf - mit einiger Verzögerung kommt dann etwas. Sie ist aber immer noch milder, als eine Tabasco. Also nix mit extrem scharfer Frutescens.
Pimenta Moranga :heart:
Tabasco braucht wenig Platz, ist scharf und lecker. Tolle Sorte!
The Superhot Beast
TS Moruga Satan
Die nächste Soße. Ich nenne sie "Bitte laß mich sterben"
Besteht fast nur aus TSM Satan und Cornish Naga. Eine einzelne Tomate ist mir aus versehen rein gefallen. Das musste ich dann mit einen kräftigen Schuß Moruga-Pulver wieder ausgleichen.
Schon als ich die Chilis püriert habe, musste ich weinen und schnupfen. Als das dann noch gekocht wurde lief mir der Schweiß in bächen vom Gesicht, sobald ich in die Küche gekommen bin.
Das Zeug dürfte recht pikant sein... oh man schafft mich Arzt
Zur Zeit werde ich von abreifenden Früchten fast erschlagen. Ich komme mit der Verarbeitung nicht hinter her (ich habe momentan auch nicht so vile Zeit, mich drum zu kümmern)
Da möchte ich doch wenigstens mal ein kleines Update machen. Die Soßen- und Pulverproduktion läuft und der Kühlschrank quillt über...
Auf dem Balkon ist noch viel Platz... wenn man ein kleines Eichhörnchen ist
Die leckere Aji Minas Gereis wird demnächst kandiert.
Bradleys Bahamian lässt sich zum Glück noch Zeit
Buena Mulata x Thai Hot F1 könnte auch noch kandiert werden.
Chocolate Habanero Long
Neben der Madame Jeanette:
Cornish Naga muss bald wieder abgeerntet werden. Die erste Ernte ist heute verarbeitet worden.
Habanero Orange Die orangen Habbis beeindrucken mich immer wieder mit ihren Fruchtmengen
Lotha Bih Die Sorte ist sehr dünnwandig und knackig. Anfangs ist sie fast gar nicht scharf - mit einiger Verzögerung kommt dann etwas. Sie ist aber immer noch milder, als eine Tabasco. Also nix mit extrem scharfer Frutescens.
Pimenta Moranga :heart:
Tabasco braucht wenig Platz, ist scharf und lecker. Tolle Sorte!
The Superhot Beast
TS Moruga Satan
Die nächste Soße. Ich nenne sie "Bitte laß mich sterben"
Besteht fast nur aus TSM Satan und Cornish Naga. Eine einzelne Tomate ist mir aus versehen rein gefallen. Das musste ich dann mit einen kräftigen Schuß Moruga-Pulver wieder ausgleichen.
Schon als ich die Chilis püriert habe, musste ich weinen und schnupfen. Als das dann noch gekocht wurde lief mir der Schweiß in bächen vom Gesicht, sobald ich in die Küche gekommen bin.
Das Zeug dürfte recht pikant sein... oh man schafft mich Arzt