Kaufberatung Vakuumiergerät

[bruichladdich]

perfekt - danke euch beiden für die infos !!

 

[Kopernikus]

Welchen Vorteil hat denn das Vakuminieren gegenüber der Trocknen-Methode, oder gibt es keinen?

 

[BioJolokia]

Naja - durchs Vakuumieren halten sich die gefrorenen Schoten halt besser, die Gefahr von Gefrierbrand ist auch geringer. Ich vakuumiere auch die getrockneten Chilies, und verwende das Gerät mit den Reststücken der Folie, um getrocknete Samen einzuschweißen.

Aber nur für die Chilies würd ich keinen Vakuumierer brauchen, wirklich wichtig ist der bei uns im Haushalt, weil wir Fleisch immer in größeren Mengen beim Bauern kaufen und dann einfrieren, und halt auch sonst einen großen Garten haben, da fällt viel Gemüse an und das hält vakuumverschweißt und gefroren einfach viel besser.