Kühne Brandstifter

[Jules]

Kühne Brandstifter

Zutaten: Tomatenmark, Glukose-Fruktose-Sirup, Paprika, Brandweinessig, Chili, Zucker, modifizierte Stärke, Salz, natürliches Aroma, Säuerungsmittel Milchsäure, Gewürze, Knoblauch, Verdickungsmittel Guarkernmehl.

Geruch: Tomate, Paprika, Chili, ganz leicht säuerlich.

Geschmack: s. Geruch + angenehme Schärfe.

Konsistenz: Grundmasse wie Ketchup mit sehr hohem Anteil an Paprika-/Chili-Stücken.

Schärfe:
Angaben laut Hersteller: Keine Angaben!
Eigenes empfinden: Da ich mich mit der Skala noch etwas schwer tue eine subjektive 2-3.

Fazit:
Beim Grillen ist der Brandstifter immer mit von der Partie und im Gegensatz zu "handelsüblichen" Chili-Saucen, auf denen ja meist feurig-scharf steht (was aber an mir vorüberzugehen scheint), hat diese Sauce wirklich eine tolle schärfe.
Jedem der nicht nur Senf und Tomatenketchup zum Grillen braucht, sei sie ans Herz gelegt. Probieren kann nicht schaden

Grüße
Stefan

 

[purzelchen]

Die steht bei uns auch n och verschlossen im Regal. Sollten wir vielleicht doch endlich mal aufmachen.

 

[orange_hot]

Danke für den Test! Werd ich demnächst mal zum Grillen probieren.

 

[Knut]

Die steht bei uns auch n och verschlossen im Regal. Sollten wir vielleicht doch endlich mal aufmachen.

Unbedingt! Ich kauf immer direkt 6 Flaschen (also praktisch lagenweise) weil die so gut weggehen.

 

[simpsonia]

Die steht bei uns auch n och verschlossen im Regal. Sollten wir vielleicht doch endlich mal aufmachen.

Das tat sie bei mir auch 'ne ganze Weile und ich hab es bereut. Die hat im Gegensatz zu den Sachen, wo scharf drauf steht, wirklich ordentlich bums.

 

[FezZ]

Jop, kann ich bestätigen! Die hat wirklich ne ganz nette Schärfe

 

[Feroc]

Von der Schärfe her finde ich es, für so eine Fertigsauce, auch ganz in Ordnung. Nur mit dem Geschmack kann ich irgendwie nicht soooooo viel anfangen. Da schmecken mir andere Chili-Saucen besser, die sind dann zwar nicht so scharf, aber dafür hat man ja seine kleine Fläschlein im Kühlschrank.

 

[loldongs]

Hey all,

Anscheinend hat Kühne die Brandstifter wieder aus dem Sortiment genommen, dabei hatte ich mich gerade daran gewöhnt.

Kennt jemand hier eine Alternative? Hab sonst nur noch Tabasco & Hot Mamas im Haus und den ganzen Essig bin ich langsam leid.

 

[orange_hot]

Na super...ich vergess ihn zu kaufen und nu nehmen sie ihn wieder raus....werd ich wohl nie erfahren, was ich da verpasst habe .

 

[loldongs]

Kommen sicher nächste Jahr zur Grillzeit zurück, scheint ein saisonales Angebot als Marketingtrick zu sein. Bei mir hat's geklappt, hab mir ne Palette als Vorrat gekauft aber selbst die ist jetzt leer.

 

[Smokeless]

Kann nur loldongs recht geben, die kommt nächstes Jahr zur Grillzeit wieder.war letztes Jahr auch so.Und dieses Jahr gab sie dann wieder zur Grillzeit.
Habe Gottseidank noch 2 Flaschen da.
Finde diese Sauce einfach nur herrlich, und das mit ner guten Schärfe.Für eine Supermarkt Sauce.

 

[Marv]

Hier im Real gibt's sie noch. Aber den Reißer fand ich sie nun nicht. Geschmacklich ganz in Ordnung, aber auch nicht bewegend. Ketchup irgendwie. Und die Schärfe ging nun auch nicht über Asia Chilisoße oder ähnliches hinaus.

 

[loldongs]

Problem gelöst: Kühne's "Hot Chili" ist geschmacklich identisch, nur halt nicht scharf. Etwas mit Chilis panschen, gut schütteln und schon hat man eine hausgemachte Brandstifter+.

 

[DieWalze]

Habe die die Tage im Netto gekauft. Muss sagen ordentliche Sosse mit guter Schärfe. Kann man kaufen.

 

[santoz]

Die Kühne Brandstifter gibts wieder aktuell bei Kaufland und bei Edeka.
Hab sie mir bei Edeka für 0,69€ im Angebot mitgenommen, da kann man nicht viel falsch machen.
Geschmacklich nicht sooo besonders, aber schärfetechnisch hebt sie sich doch von den üblichen "Hot Chili"-Soßen ab.