Lauser
Grey visions of today. Every sight I see the same.
- Messages
- 1,113
Lauser´s Dritte Chilisaison
- Thread starter Lauser
- Start date
Lauser
Grey visions of today. Every sight I see the same.
- Messages
- 1,113
Hehe stimmt
Die TML sind echt toll. Wird es nächste Saison auf jeden Fall wieder geben! Die Arequipa Giant muss noch fertig reifen, dann ist die knallrot
Lauser
Grey visions of today. Every sight I see the same.
- Messages
- 1,113
Lauser
Grey visions of today. Every sight I see the same.
- Messages
- 1,113
Klasse Raffi, deine Inkas sind schöne Büsche.
Auf jeden Fall! Und meine aus dem Bierfass hat das umtopfen in den Garten bisher super verkraftet
Das werde ich noch sehen. Erst mal schauen wie mir diese Sorte mundet.
Lauser
Grey visions of today. Every sight I see the same.
- Messages
- 1,113
Es konnten wieder sehr viele Gurken geerntet worden.
Dazu gab es eine ganze Schüssel voll mit Tomaten. An Chilis gab es Lemon Drops, Aji Little Finger Orange, eine NuMex Twilight und die erste Rocoto der Saison (Arequipa Giant). Grün abgefallen sind eine Thunder Mountain Longhorn und Sugar Rush. Auf dem Foto fehlen noch 2 Royal Blacks aus der Bierdose.
Die Royal Black hatte überraschend viel Saatgut für ihre Größe. Der Duft war annuum spezifisch. Geschmacklich war die Beere nicht schlecht und süß-sauer. Die Schärfe war ziemlich böse und sofort einsetzend. Die ersten 2-3 Minuten war es schon arg. Nach 20 Minuten brennt es sogar noch immer leicht im Mund. Ich würde ihr eine 7-8 von 10 geben.
Die erste Arequipa Giant ist von der Größe her noch ein wenig zurückhaltend im Vergleich zu den anderen (noch grünen). Beim Aufschneiden erinnert mich das Ganze an eine Wassermelone von der Aromatik her. Dazu gibt es sehr viel Saatgut. Geschmacklich entsteht ein tolles Rocoto-Aroma, es gibt eine leichte Säure und wieder Wassermelonen. Eine tolle und saftige Sorte! Die Schärfe war am Anfang nicht schlimm, sodass ich sofort den ganzen "Apfel" verdrückt habe. Aufbauend ging es dann nach paar Minuten doch noch ab. Eine 7 würde ich ihr geben. Das Brennen war später dann eher "säureartig" aber angenehm. Von allen Rocotos trägt diese auch am meisten und war als erstes am Blühen. Wird nächstes Jahr definitiv wieder angebaut! Bisher meine Highlight Sorte dieses Jahr.
Ich habe noch 3 Kilogramm Superhots aus der vergangegen Saison auf meinem neuen Dörrautomaten getrocknet. Hat super geklappt und das Pulver dürfte eine Weile reichen.
Dazu gab es eine ganze Schüssel voll mit Tomaten. An Chilis gab es Lemon Drops, Aji Little Finger Orange, eine NuMex Twilight und die erste Rocoto der Saison (Arequipa Giant). Grün abgefallen sind eine Thunder Mountain Longhorn und Sugar Rush. Auf dem Foto fehlen noch 2 Royal Blacks aus der Bierdose.
Die Royal Black hatte überraschend viel Saatgut für ihre Größe. Der Duft war annuum spezifisch. Geschmacklich war die Beere nicht schlecht und süß-sauer. Die Schärfe war ziemlich böse und sofort einsetzend. Die ersten 2-3 Minuten war es schon arg. Nach 20 Minuten brennt es sogar noch immer leicht im Mund. Ich würde ihr eine 7-8 von 10 geben.
Die erste Arequipa Giant ist von der Größe her noch ein wenig zurückhaltend im Vergleich zu den anderen (noch grünen). Beim Aufschneiden erinnert mich das Ganze an eine Wassermelone von der Aromatik her. Dazu gibt es sehr viel Saatgut. Geschmacklich entsteht ein tolles Rocoto-Aroma, es gibt eine leichte Säure und wieder Wassermelonen. Eine tolle und saftige Sorte! Die Schärfe war am Anfang nicht schlimm, sodass ich sofort den ganzen "Apfel" verdrückt habe. Aufbauend ging es dann nach paar Minuten doch noch ab. Eine 7 würde ich ihr geben. Das Brennen war später dann eher "säureartig" aber angenehm. Von allen Rocotos trägt diese auch am meisten und war als erstes am Blühen. Wird nächstes Jahr definitiv wieder angebaut! Bisher meine Highlight Sorte dieses Jahr.
Ich habe noch 3 Kilogramm Superhots aus der vergangegen Saison auf meinem neuen Dörrautomaten getrocknet. Hat super geklappt und das Pulver dürfte eine Weile reichen.
Chili-Angler
Chilitarier
- Messages
- 2,291
Darf ich fragen wie lang dein dörrer gebraucht hat für die Menge gefrohrener chilis?
Lauser
Grey visions of today. Every sight I see the same.
- Messages
- 1,113
Ich habe ihn von 16 Uhr Nachmittag bis 10 Uhr in der Früh bei 55 Grad laufen gelassen. Da waren nur noch 3 Chili Hälften nicht ganz trocken, weil ich diese nicht klein genug geschnitten hatte.
Chili-Angler
Chilitarier
- Messages
- 2,291
Dank dir
Lauser
Grey visions of today. Every sight I see the same.
- Messages
- 1,113
Bei einem Gewinnspiel im Chili Pepper Forum habe ich dieses Schweizer Taschenmesser von Victorinox im Chili Design gewonnen 
Heute gab es einen ganzen Korb voll Gurken und eine Zucchini von meiner Nachbarin.
Dazu gab es einige Tomaten und Chilis (Limon, Lemon Drop, die erste Aji Pineapple, Aji Little Finger Orange, NuMex Twilight und die erste Vicentes Annuum)
Heute gab es einen ganzen Korb voll Gurken und eine Zucchini von meiner Nachbarin.
Dazu gab es einige Tomaten und Chilis (Limon, Lemon Drop, die erste Aji Pineapple, Aji Little Finger Orange, NuMex Twilight und die erste Vicentes Annuum)
