chrisi
Dauerscharfesser
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Habe heute eine Sauce auf Grundlage dieses Rezeptes gekocht:
https://chiliforum.hot-pain.de/threads/lemon-drop-ananas-hot-sauce.2572/ -> Lemon Drop - Ananas - Sauce von @Icewolf77
Ich habe genommen:
- 2 mittlere Zwiebel
- 190g Lemon Drop
- 1kg Tomaten
- 3 Zitronen
- 4 Mango
- 2 Dosen Ananas (je 565/340g) mit Saft
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ca 500ml Weißweinessig
- ca 3-4 EL Zucker/Honig
- 2 TL Stärke
Alles püriert und gekocht, heraus kamen ca 3L Sauce:
Geschmack finde ich sie sehr gut, es hätte aber etwas weniger Essig sein können...
https://chiliforum.hot-pain.de/threads/lemon-drop-ananas-hot-sauce.2572/ -> Lemon Drop - Ananas - Sauce von @Icewolf77
Ich habe genommen:
- 2 mittlere Zwiebel
- 190g Lemon Drop
- 1kg Tomaten
- 3 Zitronen
- 4 Mango
- 2 Dosen Ananas (je 565/340g) mit Saft
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- ca 500ml Weißweinessig
- ca 3-4 EL Zucker/Honig
- 2 TL Stärke
Alles püriert und gekocht, heraus kamen ca 3L Sauce:
Geschmack finde ich sie sehr gut, es hätte aber etwas weniger Essig sein können...