Lemon Drop vs Aji Pineapple !

[titan]

Hat jemand von euch ein Direktvergleichbild der Beiden Sorten?
Sind Beide gleich gelb oder geht die Pineapple einen anderen weg?
Auf den Bildern hier meine ich einen hauch Orange zu sehen, was ich von der Lemon Drop nicht kenne.

Habe dieses Jahr beide Sorten im Anbau, leider noch nicht reif. Kann dann mal ein paar Bilder liefern, falls gewünscht.

 

[Patrick83]

Hat jemand von euch ein Direktvergleichbild der Beiden Sorten?

Mit beiden kann ich leider nicht dienen, aber immerhin mit der Pineapple.
Lemon Drop hatte ich vor Jahren.
Die Aji Pineapple ist hellgelb, orange gibts zumindest an meiner Pflanze nicht.
Wenn du magst, kann ich die Tage Fotos von reifen Beeren machen.

 

[timmey]

Die Aji Pineapple ist hellgelb, orange gibts zumindest an meiner Pflanze nicht.
Wenn du magst, kann ich die Tage Fotos von reifen Beeren machen.

Mach das, wäre cool.

 

[Patrick83]

@timmey
Das Licht ist gerade nicht ideal.

Hier mal zum Vergleich, links Fatalii, rechts Scotch Brain, die ja beide eher gold-gelb sind.

 

[timmey]

@timmey
Das Licht ist gerade nicht ideal.
Anhang anzeigen 214482Anhang anzeigen 214483

Hier mal zum Vergleich, links Fatalii, rechts Scotch Brain, die ja beide eher gold-gelb sind.
Anhang anzeigen 214481

Sehen aus wie meine "Lemon Drops" nur, wenn ich das richtig sehe, gewellt.

IMG_20200809_205519.jpg

• timmey
• 10 August 2020

IMG_20200807_112055.jpg

• timmey
• 7 August 2020

Bin mal gespannt ob man bei @titan die Unterschiede dann besser erkennen kann.

 

[titan]

So liebe Freunde des scharfen Geschmacks. Mittlerweile reifen die ersten Baccatums bei mir ab, deswegen hier mein Bericht zur Aji Pineapple mit Bildern.

Aji Pineapple

• Geschmack: frisch, sehr fruchtig, leicht tropisch, Ananas nehme ich nur ganz leicht wahr, viel mehr noch eine gewisse Note nach Beeren, leicht süß und auch ein bisschen Säure. Die oft beschriebene baccatum-typische Seife finde ich auch nicht.
• Konsistenz: sehr knackig und saftig, Samen sehr weich und können mitgegessen werden. Wandstärke ist dünn.
• Schärfe: direkt wahrnehmbar, baut sich leicht auf, hält überraschend konstant über ca. 10 Minuten an, angenehme Schärfe ca. 7 bis schon fast 8. Vom Profil her wie eine Mischung zwischen Annuum und Chinense.
• Gewicht: 6,7 g
• Farbe: leuchtendes gelb
• Fazit: Das war meine erste Baccatum und ich kann wirklich sagen, dass sie mir sehr gut geschmeckt hat! Kann die Abneigung einiger Leute gegen Baccatums nicht ganz verstehen, aber ist wohl wie immer Geschmackssache. Es ist schon sehr fruchtig, saftig und lecker. Da sind einige Chinensen deutlich floraler (z.B. Cheiro Roxa, die mag ich aber auch). Werde wenn die Haupternte reinkommt auf jeden Fall ein Pulver damit machen und einige für die kalten Monate einfrieren (Pizza etc.). Wenn man den Platz und etwas größere Töpfe hat auf jeden Fall mal ausprobieren!

Eine Beschreibung im gleichen Stil zur Lemon Drop folgt auch bald, erste Beeren werden reif . Bei einer späteren größeren Ernte mache ich dann auch mal Side-by-Side Bilder.

 

[titan]

Hier nun der angekündigte Bericht zur Lemon Drop.

Lemon Drop / Aji Limón

• Geschmack: Genau wie die Aji Pineapple baccatumtypisch frisch, sehr fruchtig, leicht tropisch. Sie ist weniger süß als die Pineapple und hat etwas mehr Zitrusfrische. Zitronensaft darf man sich als Geschmack nicht vorstellen, eher die ätherischen Öle aus der Schale von Zitrone und Limette zusammen.
• Konsistenz: Auch hier sehr ähnlich zur Aji Pineapple: sehr knackig und saftig, Samen sehr weich und können mitgegessen werden. Wandstärke ist dünn.
• Schärfe: direkt wahrnehmbar, baut sich leicht auf, hält überraschend konstant über ca. 10 Minuten an, angenehme Schärfe ca. 7. Aji Pineapple war minimal schärfer. Vom Profil her wie eine Mischung zwischen Annuum und Chinense. Am meisten brennt es auf der Zunge.
• Gewicht: 6,1 g
• Farbe: leuchtendes gelb
• Fazit: Auch das ist eine tolle tropisch-fruchtige Sorte! Besonders empfehlenswert ist sie wohl für Leute, die nicht so gerne richtig süße Chilis mögen. Bei der Lemon Drop hat man mehr diese frische Zitrusnote, bei der Aji Pineapple mehr Süße und etwas mehr Frucht/Beeren. Kann mir beide Sorten gut auf Pizza, in Soßen, in Salsa und als Pulver vorstellen. Insgesamt kann ich beide Sorten vollstens empfehlen! Wenn ich zwingend eine wählen müsste, wäre es wohl die Aji Pineapple. Vor einer finalen Entscheidung muss ich aber mal von beiden ein Pulver machen. Für die nächste Saison stehen bei mir mehr Baccatums auf dem Anbauplan (u.A. Criolla Sella), das macht richtig Spaß.

Bei einer späteren größeren Ernte liefere ich dann die versprochenen Side-by-Side Bilder .

 

[timmey]

@titan danke für den bericht, sind bei dir die Lemon drops alle gerade und die pineapple gekrümmt?
meine Lemon drop sind mal so, mal so. Tendenz würde ich sagen ist gerade.
Heeren sind von 2 verschiedenen Pflanzen.
(unten Rechts und unten Mitte)

IMG_20200912_174707.jpg

• timmey
• 12 September 2020

Von Oben nach unten, wenn mehrreihig, dann nur in der entsprechend "ersten Reihe des...

Gibt es optisch noch andere Merkmale die eine eindeutige Zuordnung ergeben, was nun was ist?

 

[titan]

@timmey

Bei mir ist es auch mal so mal so. Wenn man beide nebeneinander legt, kann man sie wirklich super einfach verwechseln. Es gibt bei beiden Variationen in der Fruchtform - gerade und krumm, mal kürzer mal länger, mal schmaler mal breiter. Habe gerade welche zum trocknen aufgeschnitten und ich kann wirklich Null Unterschied im Geruch erkennen. Viele sagen ja auch, dass man das Pulver der beiden Sorten kaum auseinander halten kann.


Es reift gerade gut was ab, nächste Woche kommt die Gegenüberstellung.

 

[titan]

Wie versprochen hier einmal eine kleine Ernte von Lemon Drop und Aji Pineapple in der Gegenüberstellung. Durch das Licht sehen sie im ersten Bild etwas oranger aus, eigentlich geht es mehr ins gelbliche rein (siehe Fotos unten).

Hier die Lemon Drop etwas gezoomt.

Und zum Schluss nochmal die Aji Pineapple.

 

[timmey]

Ist ja optisch gar nicht zu trennen, da bin ich ma gespannt wie mir die Pinapple 2021 Schmecken werden.

 

[titan]

Ist ja optisch gar nicht zu trennen, da bin ich ma gespannt wie mir die Pinapple 2021 Schmecken werden.

Ja, es ist mE wirklich unmöglich. Wenn dir die Lemon Drop schmeckt, sollte dir die Pineapple auf jeden Fall auch schmecken

 

[timmey]

So 2021, ich geb nun auch nochma meinen Senf dazu .
Muss sagen ich bin von der Aji Pineapple echt angetan, die Lemon Drop ist natürlich auch weiterhin super.
Geschmacklich schwanken beide aber sehr je nach Reifegrad. Wenn sie weniger reif sind kann ich sie kaum auseinander halten.
Bei voller reife empfinde ich die Pineapple süßer und weniger sauer. Auch hat sie eine "andere" Säure, die mich wirklich auch an tropische Früchte wie eine Ananas erinnern.

Die frage die ich mir nun stelle, wie unterscheiden sich Aji Peru Yellow & Aji Russian Yellow im Geschmack. Hat die einer von euch dieses Jahr im Anbau?

 

[Oswin]

jetzt habt ihr mich dazu gebracht die lemon drop nächstes jahr zu pflanzen ich seh es schon kommen meine liste wird immer mehr