Letzte Verarbeitung 2016

[MrKaplan]

@Ecuadorian Brown auch dir: Danke!!

 

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Die Monkey schmeckt auch in grün schon lecker...

 

[MrKaplan]

Das wäre Plan B! @Chiliheffer84

 

[Taunuswaldfee]

Wird bestimmt noch.

 

[MrKaplan]

Ich denke auch, der Wintergarten meiner Eltern hat schon ca. 3kg grünen Beeren Farbe ins Gesicht getrieben!

 

[MrKaplan]

Ich habe gerade die zweite Runde im Kandiermarathon hinter mich gebracht, die Farbe der Chilis ist schon jetzt ein Traum.

 

[MrKaplan]

Heute wurde wieder verarbeitet:

Die kandierten Chilis liegen noch im Dörrer, sind aber ansonsten fertig

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• MrKaplan
• 1 November 2016

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• MrKaplan
• 1 November 2016

Aus dem Sirup habe ich mit Butter und Walnüssen ein Toffee gemacht, ist sehr lecker geworden

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• MrKaplan
• 1 November 2016

Die grünen Monkey sind im Wintergarten meiner Eltern gut nachgereift

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• MrKaplan
• 1 November 2016

Daraus habe ich Salz gemacht, liegt gerade noch im Backofen zum resttrocknen

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• MrKaplan
• 1 November 2016

Aus getrockneten DeCayenne habe ich Pulver gemacht und Chiliöl angesetzt

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• MrKaplan
• 1 November 2016

Und gestern hatte ich ein Briefchen von der lieben @ToTy im Briefkasten, darin waren Samen von Zitronengurke, Inkagurke, Irish Green and Creme und Pimenta Lisa

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• MrKaplan
• 1 November 2016

Danke nochmal dafür!!

Thunder Mountain Longhorn sind auch gut nachgereift, sind geschnippelt und im Dörrer, der Rest wurde mit dem guten Einmachmeister eingekocht.

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• MrKaplan
• 1 November 2016

 

[Echeveria]

Lauter leckere Sächelchen baust Du da zusammen.Da wird sich die Arbeit sicher lohnen

 

[MrKaplan]

Da hofft man doch glatt auf einen langen Winter um das ganze Zeug genüsslich zu verbrauchen!

Der Toffee ist der Knaller, meine Frau kann kaum aufhören zu essen.

 

[Taunuswaldfee]

Du machst tolle Sachen

 

[ToTy]

Sieht ja sehr gut aus was du da machst.

 

[MrKaplan]

Danke euch beiden!!

 

[Ecuadorian Brown]

Die kandierten Chilis sehen super aus, alles sehr feine Sachen!

 

[Gelöschtes Mitglied 7366]

tolles toffee ich sehe auf deinem foto das es ein riesenfehler war mein candy im backofen zu trocknen anstatt im dörrer. wenn ich die leuchtende farbe von deinem mit dem schmutzig dunklen gelb meiner backofen lemon drops vergleiche, bin ich kurz davor sie zu entsorgen

 

[MrKaplan]

Danke @calium und @Ecuadorian Brown !

Schade mit deinen Lemon Drop, aber schmecken tun sie doch trotzdem, oder?

Das Toffee ist wirklich toll, hätte auch noch ein bisschen einkochen dürfen, heute fehlte mir dazu etwas der Mut.