MarkS 2018: Nachtrag: Winterquartier für die Rocotos

[HeMaDiHo]

sondern auf dem Reggae Jam Festival

Aber nicht in bersenbrück oder?

Schaut gut aus bei dir.

 

[MarkS]

Aber nicht in bersenbrück oder?

Doch, genau da. Du auch?

Schaut gut aus bei dir.

Danke

 

[HeMaDiHo]

Nein, wir wollten da nächstes Jahr Ev. Hin. Wohne ja nur 20km von dort weg.

 

[Meteora 360]

Super Büsche!!
Brauchen die Kübel schon Stahlband um nicht zu platzen?

 

[MarkS]

Nein, wir wollten da nächstes Jahr Ev. Hin. Wohne ja nur 20km von dort weg.

Kann ich nur empfehlen, war echt cool

Super Büsche!!
Brauchen die Kübel schon Stahlband um nicht zu platzen?

Danke Und nein, die Stehen unter Strom, damit keine Schnecken dran gehen

 

[MarkS]

Essen fotografieren kann ich absolut nicht, aber glaubt mir, es war mega lecker
RBB Relleno, dazu Kartoffelgratin


Bin im Moment schwer am Grübeln, was ich mit meiner Ernte sonst so anstellen soll.
Besonders unschlüssig bin ich noch bei der Cajamarca, der Aucaja Amarilla (@DerLiebeJ kannst du was empfehlen?) und den Unmengen an braunen Habaneros. Jemand Vorschläge?

 

[DerLiebeJ]

Aucaja Amarilla

Da habe ich selbst noch nicht wirklich ne Idee.. Man könnte halt ne milde "HotSauce" machen mit ausgeprägtem Chinensenaroma und milder Schärfe. Ansonsten frisch futtern/in den Salat.
Ich glaube auch für mich festgestellt zu haben, dass milde/schärfefreie Chinensen nix für mich sind.

 

[sebastianblei]

Ich glaube auch für mich festgestellt zu haben, dass milde/schärfefreie Chinensen nix für mich sind.

Kann ich nachvollziehen. Ich tue mich im Moment auch schwer damit. Wobei ich noch hoffe, dass das Pulver auf Pizzas & Aufläufen evtl. ganz gut werden könnte.
Frisch, z.B. zum Abendbrot, sind sie mir prinzipiell zu chinensig. Aber vllt. vergäre ich auch einfach mal einen Teil und gucke, wie sich das Aroma verhält. Vllt. wird das ja ganz großartig.

 

[MarkS]

Ich glaube auch für mich festgestellt zu haben, dass milde/schärfefreie Chinensen nix für mich sind

Ist halt erstmal interessant, aber irgendwie fehlt auch was

 

[MarkS]

Mittlerweile 1,9 kg Chilis geerntet, die erste Ladung ging grade in den neuen Dörrer.
Gorria, Carolina Reaper, White Ghost und Orange Lantern.

 

[Papadopulus]

Dörrer.
... Orange Lantern.

Glückwunsch...du hast es richtig gemacht. Ich hab just vor ner Stunde so eine Lage OL geschnibbelt inkl. Körner-Entfernung...
So lecker wie die auch is, bei mir fällt die unter die Rubrik "Nur-Kern-Chili" und folglich aus dem Programm.

 

[MarkS]

@Papadopulus Das Problem habe ich ja auch nur verschoben. Mal gucken, was man nach dem Trocknen mit Sieben und Schütteln machen kann

 

[MarkS]

Heute über 600 Gramm geerntet

Unter anderem die jeweils erste Monkey Face, 237 Chili und APS Jalapeno Orange, ganz viele Bolivian Bumpy und auch wieder jede Menge TML.

 

[Razor2]

Schöne Ernte . Hast du die Monkey Face schon gekostet? Man hört ja viel gutes drüber.

 

[MarkS]

Danke
Beim letzten Treffen in Oberhausen habe ich eine probiert, fande sie sehr lecker. Meine liegt noch unangetastet in der Küche, die wird aber heute noch probiert, zusammen mit der 237 Chili, einer Bolivian Bumpy, der Jala und einer Peach Ghost.
An der Monkey Face hängen leider nur 5 weitere Früchte, da sie in einem recht kleinen Topf steht. Wäre aber ein guter Kandidat für 2019, dann mit weniger Sorten und größeren Töpfen