Meine neue Leidenschaft - BBQ/grillen :)

[FrauChili]

Vielen Dank CP.

Für heute Nachmittag ist nämlich bei uns Starkregen und Gewitter gemeldet.
Bis jetzt bin ich guter Dinge, dass alles klappt.

 

[sataras]

Oh ja, dir geht es gut, nur weiter so, bei mir in Rottweil ist nix mit grillen Heute es ist so ein schlechtes Wetter, ich glaube es regnet gleich und es ist so kalt wenn was kommt dann Schnee wie Vorgestern.
Na ja, dann schaue ich meine Pflanzen und fotografiere Sie

 

[FrauChili]

Das ist aber blöd. Bei uns ist noch stahlend blauer Himmel.

Ich wünsche dir viel Spaß beim fotographieren deiner Pflanzen.

 

[sataras]

schaut gut aus, na dann an Grill und ich wünsche dass es auch so bleibt
Gruß
Sataras

 

[capsicum perversum]

Hammer Wetter!

Da würd ich's mir auch gerne schon morgens am Weber gemütlich machen.
Bei mir hat's heute schon geregnet.
Über Mittag soll's jetzt trocken bleiben und heute Abend wird's wieder nass.
Aber zum umtopfen ist es o.k..
Da bin ich ja eh im GWH und brauch nicht auch noch extra Sonne.

 

[sataras]

Es regnet bei mir

 

[FrauChili]

Das Wetter hat gehalten :clap::clap:
Wobei es sich so langsam zu zieht.


Pünktlich um 13 Uhr hab ich die Spare Ribs vom Grill geholt.
Mahlzeit

Die Rippchen sehen so dunkel aus, weil ich sie mit Bullseye-Soße bepinselt hab.
Heute ist nichts über geblieben. Das Fleisch ist geradezu vom Knochen abgefallen.
Dazu gab es Nudelsalat und Gurkensalat. Super lecker. Das wird auf jeden Fall wiederholt.


Zu den Briketts kann ich nur sagen, sie halten was sie versprechen. Top Qualität.
Aber bei einem Preis von 10,99 EUR für einen 7kg-Sack kann man das auch erwarten.
Die Temperatur in der Kugel war heute auch bedeutend konstanter und lag fast die ganze Zeit
über bei 140°C.

 

[capsicum perversum]

Glückwunsch, das sieht gelungen aus.

Schön, dass auch das Wetter mitgespielt hat.
Bei mir scheint inzwischen auch die Sonne.
Und aus der halben Stunde die heute Morgen angesagt war,
hat der Wetterbericht inzwischen 5 gemacht. :clap:

 

[hannsemann]

Sehr lecker! Gefällt mich

 

[sataras]

Sehr lecker, muss auch machen, schöne Bilder

 

[chilidrops]

Bin zwar gerade sattgefuttert,aber bei dem Anblick tropft mir schon wieder der Zahn.....

Gruß Norbert

 

[BhutBhut]

Da wurde die Kugel ja wirklich standesgemäß eingeweiht! :w00t:

 

[FrauChili]

Glückwunsch, das sieht gelungen aus.

Schön, dass auch das Wetter mitgespielt hat.
Bei mir scheint inzwischen auch die Sonne.
Und aus der halben Stunde die heute Morgen angesagt war,
hat der Wetterbericht inzwischen 5 gemacht. :clap:

Danke.

Bei uns hatte es sich im Laufe des Tages zugezogen, allerdings blieb der große Regen aus.
Wir hatten unheimliches Glück mit dem Wetter an diesem Tag.

Sehr lecker! Gefällt mich

Mich auch

Sehr lecker, muss auch machen, schöne Bilder

Ich bin schon auf deine Bilder gespannt

Bin zwar gerade sattgefuttert,aber bei dem Anblick tropft mir schon wieder der Zahn.....

Gruß Norbert

Das kann ich voll und ganz verstehen. Geht mir nicht anders, wenn ich die Bilder sehe.
Besonders wenn ich daran denke wie lecker es war. :blush:

Da wurde die Kugel ja wirklich standesgemäß eingeweiht! :w00t:

So muss das sein. :w00t:
Alles andere wäre eine Schande für die Kugel.

 

[firestormmd]

Ein kleiner Tip von mir: Wenn du über längere Zeit smoken oder BBQ-en willst, dann schütte einen Haufen rohe, schwarze Briketts an die Seiten und lege darauf je einen halben AZK glühende Kohlen darauf. Dann Deckel drauf und 30 Minuten durchziehen lassen. Erst dann, wenn sich die Tempereatur eingereglt hat, das Gargut auflegen. Dadurch dampfen die rohen Kohlen aus und stinken nicht mehr so doll. Die Glut frisst sich nun langsam von oben nach unten durch und du hast lange eine gleichmäßige Temperatur. Oder schau mal nach der Minion-Methode oder dem Minion-Ring. Da sind bis zu 20 Stunden ohne nachlegen drin.
Das bei dir beim Nachlegen der Briketts die Temperatur absinkt ist logisch. Jedes Mal, wenn du den Deckel anhebst ist die ganze Hitze weg und muss erstmal neu aufgebaut werden. "If your looking, your not cooking!" Ansonsten sehen deine Sachen sehr gut aus!

Grüße, Marc

 

[FrauChili]

Danke Marc für deine ausführliche Erklärung.

Sobald wieder Wetter ist teste ich das mal aus.