Meine neue Leidenschaft - BBQ/grillen :)

[FrauChili]

Am 25.04. hab ich den Minion-Ring mit Erfolg getestet.

Hier das Ergebnis:

Eigentlich nutze ich nun fast nur noch den Minion-Ring. Das klappt echt gut. :clapping:
Vielen Dank nochmal für die Erklärung firestormmd.



Am 1. Mai gab es dann Schweinefilet vom Grill mit selbstgemachtem Coleslaw

Erst gut mit einer Mischung aus Oregano, Knoblauch, Olivenöl und Meersalz marinieren.

Dann von allen Seiten ca. 5 Minuten direkt grillen bis eine KT von 65°C erreicht ist.
Danach noch ein paar Minuten ruhen lassen und genießen.

Am 5. Mai gab es dann was ganz besonderes. Eine Bacon Brie Bomb nach dem Rezept von Harald.
Ich sag euch, die war der Hammer. :w00t:
Wir haben alles weggeputzt.

Mein nächsten Projekte sind ein Bierdosen-Hähnchen und ein Pastrami aus der Kugel.
Jetzt muss nur das Wetter wieder ein bißchen besser werden.

 

[capsicum perversum]

Wahnsinn!
Deine neue Leidenschaft gefällt mir sehr gut.
Dann drück ich dir erstmal die Daumen, dass du bald
Bierdosen-Hähnchen und Pastrami Wetter hast.

 

[hannsemann]

Sehr sehr lecker Manuela :heart:
Bin schon auf deine weiteren Kreationen gespannt
Bierdosenhendl is bei mir auch demnächst geplant. Dass ich mal mein Hendlsitz einweihen kann

 

[FrauChili]

Vielleicht sollte ich mal ein BBQ-Treffen veranstalten, wenn es hier so viele gibt, denen meine
Kreationen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. :blush:

Wahnsinn!
Deine neue Leidenschaft gefällt mir sehr gut.
Dann drück ich dir erstmal die Daumen, dass du bald
Bierdosen-Hähnchen und Pastrami Wetter hast.

Im Moment sieht es aber leider nicht wirklich nach Grillwetter aus.
Aber zum Glück ändert sich die Wettervorhersage öfter mal.

Sehr sehr lecker Manuela :heart:
Bin schon auf deine weiteren Kreationen gespannt
Bierdosenhendl is bei mir auch demnächst geplant. Dass ich mal mein Hendlsitz einweihen kann

Oh ja, es war alles sehr lecker.
Ich hab auch einen Hendlsitz hier.

 

[hannsemann]

Schönes Teil! Ich habe vom chiligriller welche bekommen. Der hat mir anfang des Jahres 2 gebaut aus Edelstahl.

 

[FrauChili]

Das Teil hab ich bei einer Haushaltsauflösung hier im Ort ergattert.
Hat mich sogar nichts gekostet und ist auch aus Edelstahl, wenn ich das richtig sehe.

Jetzt fehlt halt leider nur noch besseres Wetter. Mag nicht gerne im Regen stehen

 

[hannsemann]

Ich als alter Allgäu-Urlauber sag jetzt einfach: Es gibt kein schlechtes Wetter. Nur schlechte Kleidung

 

[FrauChili]

Das stimmt schon, aber es ist einfach ungemütlich wenn es regnet.

Wir (der Grill und ich) würden dann nämlich beide im Regen stehen.

 

[firestormmd]

Das sieht alles sehr lecker aus. Vor allem freut es mich, dass der Minion-Ring nun läuft.

Grüße, Marc

 

[Kumishor]

Ja ja die Qual der Wahl der Kohle....

Ich nutze auch nur :

Weber Long Lasting Grill Briketts Premium 10kg

oder

Monolith Kokos Grill Briketts 10kg (leider nicht immer verfügbar und recht teuer).

Ansonsten hab ich jetzt schon wieder Hunger bei den Bildern


MfG Kumi

 

[blackmind_75]

Eine Bacon Brie Bomb nach dem Rezept von Harald.
Ich sag euch, die war der Hammer. :w00t:
Wir haben alles weggeputzt.

Das hört sich aber wahnsinnig lecker an
Mal im www stöbern ob ich das Rezept finde oder ein ähnliches, bin leidenschaftlicher Brie-Fan

 

[FrauChili]

Ja ja die Qual der Wahl der Kohle....

Ich nutze auch nur :

Weber Long Lasting Grill Briketts Premium 10kg

oder

Monolith Kokos Grill Briketts 10kg (leider nicht immer verfügbar und recht teuer).

Ansonsten hab ich jetzt schon wieder Hunger bei den Bildern


MfG Kumi

Ja die Kohlenwahl ist gar nicht so einfach. Da kann man schnell mal daneben greifen. :angry:

Die Weber Long Lasting hab ich auch hier, aber wenn ich nur was hab, was höchstens
1 Stunde auf dem Grill bleibt, dann muss es mit der günstigen klappen.
Die Long Lasting sind mir dann zu schade.

Das hört sich aber wahnsinnig lecker an
Mal im www stöbern ob ich das Rezept finde oder ein ähnliches, bin leidenschaftlicher Brie-Fan

Schau mal hier




Die Tage kamen auch endlich meine Kokosbriketts. Ich hab die Cocochef von Outdoorchef
geordert. So ganz zufrieden bin ich mit denen nicht. Sie machen zwar gut Hitze, aber sie
sind auch, für mein Gefühl, recht schnell verglüht. Aber zum testen sind sie allemal ausreichend.

 

[hannsemann]

Kurz zu den Weber Kohlen: ich persönlich halte nichts von den Teilen.
mir erschliesst sich kein Vorteil. Im Gegenteil. Die Dinger rauchen und stinken übelst beim anzünden.
Übrig bleibt gelbe Asche. Das lässt auf Schwefel schliessen. Das will ich nicht im Grill haben.
Am besten fahre ich noch immer mit Kokoskohle.

 

[FrauChili]

Gelbe Asche? :huh:

Das ist aber seltsam. Die Asche ist bei mir so in etwa wie Sand was auf Braunkohle zurückschliessen
lässt.


Die von dir empfohlene Kokoskohle werde ich aber auch noch ausprobieren