Meteora 2017! 12.12. Ende!

[Meteora 360]

Ein paar schnelle Bilder, bevor morgen alles abgeerntet und verarbeitet wird!
Am 02.10. soll vieles entsorgt werden. Bilder aus Garten 2 Folgen nächste Woche

Lemon Drop

Köpük

Jalapeno Multicolor

Goats Weed

Cumari do Para

 

[Razor2]

Tolle Bilder .

 

[Meteora 360]

Tolle Bilder .

Danke!

 

[Meteora 360]

Bei mir wurde heute eine fast letzte Ernte eingefahren. Außer Projektpflanzen und Rocotos wurde alles entsorgt!

Aji Huanuco

Unbekannte Annuum

Chenzo Chili

Daisy Cutter Yellow

Goats Weed

Jalabanero

Joes Long

Die Rocotos blühen noch wie sau!

Lemon Drop

Hegyes

Sili A Top

Ernte

Jalapeno Multicolor

Die sollte zu einem Chipotle Pulver verarbeitet werden. Daher halbiert und noch Um Ji Put aus dem Froster geholt

Sparbrand mit Kirschholz bestückt

Nach ca. 9 Stunden räuchern gings zusammen mit anderen Früchten in den Dörrer.

Diese Etage aus Big Caramel Mama und der schärfefreien Annuum soll zu nachher gemischt werden!

17 Stunden später:

Der Geruch war schon fantastisch! Nun zu Pulver mahlen

Und das Pulver aus BCM und "Paprika". Gefällt mir richtig gut! Eine warme Schärfe die es in sich hat, aber mit der man noch gut würzen kann! Kanns empfehlen

Weiter gehts mit Verarbeitung. Hier wird die Ernte gerade gewaschen

Süß Scharfe Chilisauce wie beim Thai. Rezept

Und aus diesem hier...

...wurde ein Chili Zwiebel Relish!

Und einen Strauß für den Stubentisch gabs auch

 

[sebastianblei]

Super Bilder, wie immer. Das Pulver sieht prima aus.
Meine Rocotos blühen auch noch Ende. Deswegen habe ich alle Blüten und zu kleine Früchte vorherige Woche gekappt.

 

[SneakyPete]

Sieht ja alles sehr gut aus!
Muss die Tage auch wieder ran und was verarbeiten, heute kam erstmal der Großteil der Pflanzen unters Messer

 

[Brandmann]

Wow, du nimmst einen immer richtig mit deinen Bildern mit. Wirklich super!
Ein schönes Erntedankfest wünsche ich!

 

[ToTy]

Klasse Svend und so schön die Verarbeitung beschrieben.

Hast du vielleicht ein paar Körnchen von der Jala Multicolor für mich (müssen auch nicht verhütet sein)

 

[Meteora 360]

Super Bilder, wie immer. Das Pulver sieht prima aus.
Meine Rocotos blühen auch noch Ende. Deswegen habe ich alle Blüten und zu kleine Früchte vorherige Woche gekappt.

Da hatte ich heute leider keine Lust mehr zu. Hoffe sie geben sich auch so nun Mühe!

Wow, du nimmst einen immer richtig mit deinen Bildern mit. Wirklich super!
Ein schönes Erntedankfest wünsche ich!

Vielen Dank!!

Sieht ja alles sehr gut aus!
Muss die Tage auch wieder ran und was verarbeiten, heute kam erstmal der Großteil der Pflanzen unters Messer

Wenn Mans erledigt hat ist man richtig froh! Als ran an die Arbeit

Klasse Svend und so schön die Verarbeitung beschrieben.

Hast du vielleicht ein paar Körnchen von der Jala Multicolor für mich (müssen auch nicht verhütet sein)

Danke dir!
Leider habe ich da gar nichts mehr Hatte bei der Sorte jetzt schon sehr viele Anfragen und mein Saatgut ist aufgebraucht.
Die Pflanze habe ich entsorgt und alle Früchte verarbeitet. Tut mir leid
Die Sorte ist aber bald wieder im Pepperworldhotshop verfügbar!

 

[ToTy]

Kein Problem - wie war sie geschmacklich

 

[Ecuadorian Brown]

Das sieht alles super aus. Toll dokumentiert.

 

[Meteora 360]

Kein Problem - wie war sie geschmacklich

Mir gefiel sie für eine Jalapeno sehr gut! Hatte eine leichte Süße, ansonsten aber wie eine normale Jalapeno!

Das sieht alles super aus. Toll dokumentiert.

Danke dir!!

 

[Stierwascherin]

Tolle Bilder wie immer und lauter leckere Sachen
wann startet 2018?

 

[Micky6686]

Huhu,

Jala Multicolor für mich

ich darf mich mal einklinken @Meteora 360 ?! Ich hatte die Jalapeno Multicolor (die gleiche wie du, mit den erst stehenden Früchten, vllt. errinnerst du dich, wir hatte das kurz angeschrieben) dieses Jahr auch im Anbau, bzw. habe. Ich habe auch noch ein paar Körnchen vom Saatgut?!

Ich finde die Früchte allerdings, verglichen mit anderen Jalas, relativ klein! Also füllen ist echt nur für einen Snack.

LG Micky

 

[Samuiolli]

Moin Svend, mal wieder tolle Bilder! Die unbekannte Annuum könnte/sollte die mitgebrachte Thaichili sein. Sollte ein bissel Schärfe haben, ca 2-5? Hab auch ein paar davon und gefallen mir sehr gut. Die Cumari do Para hängt total voll bei mir und ist noch kräftig am Blühen aber bekommt noch keine Farbe.....

LG Olli