Meteora 2018 - Kleiner Abschlussbericht

[Micky6686]

HUhu

Wow dann MUSS ich die einfach haben als "harmlosen" relleno Ersatz/Zusatz. Vielen Dank. .. verdammt ich wollte doch nix neues in der nächsten Saison sondern erstmal Kerne aufbrauchen

LG Micky

 

[Meteora 360]

@Micky6686
Jaja, so gehts doch uns allen
Wenn du magst, schicke ich dir ein paar Körner zu Melde dich einfach!

War gerade mal kurz auf der Terrasse

Hier erstmal meine Cedrino, die einfach nur schlank nach oben wächst!

Thai Orange

Thai Red Hot

Da Shi Tou

Cantina

Rocoto 8976

 

[Micky6686]

Huhu

Ach wenn du noch welche hast gerne du brauchst noch meine Adresse?

Sehen echt toll aus deine Chilis

LG Micky

 

[Meteora 360]

@Micky6686
Jaa,schicke mir am besten mal ne pn

 

[sebastianblei]

Die Historie wies mich beim Wühlen darauf hin, Svend, dass Du 2016 Mex. MiniGurken eingelegt hast. Wie hat's Dir geschmeckt? Ich frage deswegen, weil die an sich ja schon einen säuerlichen Charakter haben.

 

[Meteora 360]

@sebastianblei
Frisch gefielen sie mir am allerbesten, da sie frisch ja schon fast wie sauer eingelegt schmecken
Hatte sie eingelegt, da ich mit der Menge an Früchten einfach überfordert war und sie haltbar machen wollte. Das klappte auch sehr gut und sie schmeckten immernoch klasse
Was ich nur anders machen würde: Damals hatte ich auch noch Gewürze und Knoblauch mit im Glas, das würde ich nächstes mal weg lassen.

Und durch deine Likes habe ich gerade auch nochmal in meiner 2016er Saison gestöbert. Krass was ich da alles im Anbau und an Ernte hatte. Bin fast froh, dass es dieses Jahr etwas entspannter ist

 

[sebastianblei]

Danke.

Und durch deine Likes habe ich gerade auch nochmal in meiner 2016er Saison gestöbert. Krass was ich da alles im Anbau und an Ernte hatte. Bin fast froh, dass es dieses Jahr etwas entspannter ist

Ja, das stimmt. Ich hab 'n Tennis-Arm vom Einpflegen in die Rohkostbeschreibungen.
Aber Du hast / hattest viele Sorten, die kein weiterer hatte.

 

[Meteora 360]

Die Übersicht ist übrigens der Hammer!! Eine super Ergänzung zur Sorten--Datenbank

 

[sebastianblei]

Die Übersicht ist übrigens der Hammer!! Eine super Ergänzung zur Sorten--Datenbank

Danke. Ich hoffe, so gehen weniger Informationen verloren.

 

[Meteora 360]

Irgendwie hatte ich noch gar keine richtige Ernte hier gezeigt, also habe ich am Wochenende mal ein paar Fotos gemacht

Das war meine bunte Ernte:

Hier dann die getrockneten 237

Und zack, Pulver Ein richtig leckeres Pulver mit sehr angenehmer Schärfe!

Thai Orange. Die hat ne schön schneidende Schärfe, ca. 7. Geschmacklich ist sie roh kurz leicht bitter, dann kommt aber eine schön fruchtige Note und das Bittere verschwindet. Mir gefällt sie richtig gut!! Eine Thai Sorte mit schönem Geschmack

Cedrino

Auch hieraus wurde Pulver gemacht

Und es wurde gemischt, da beide echt lecker waren, einzeln aber nicht sehr viel Pulver zusammen kommt

Australian Broome Pepper

Rocoto 8976. Geschmacklich typisch Rocoto und die Schärfe fand ich sehr angenehm, würde sie auf 5-6 setzen. Was mir bei der auffiel war, wie saftig die ist. Mein Schneidebrett war richtig nass nachdem ich die aufgeschnitten hatte!!

Cantina. Sie schmeckt leicht süß, aber nicht zu stark. Eher wie eine fruchtige Paprika. Die Schärfe baut sich sanft auf und liegt bei 4. Also was schönes zum Füllen

 

[sebastianblei]

Schöne Verkostungen & Fotos, Svend.

Thai Orange. Die hat ne schön schneidende Schärfe, ca. 7. Geschmacklich ist sie roh kurz leicht bitter, dann kommt aber eine schön fruchtige Note und das Bittere verschwindet. Mir gefällt sie richtig gut!! Eine Thai Sorte mit schönem Geschmack

Cedrino

Die erinnern mich ein bisschen an die Netto-Pflanzen, die ich auf der Fensterbank habe. Die sind aber nicht schärfer als 'ne fünf, haben aber ein gutes Aroma, dass auch frisch gut schmeckt.

Thai Bonchi

• sebastianblei
• 9 August 2018

 

[Capsium]

Sehr schöner Bericht Svend, ich bin auch angenehm überrascht von der 237 und der Sannam4. Die Sannam ist süß und baut dann etwas Schärfe auf.

 

[Meteora 360]

@sebastianblei
Danke dir!
Stimmt, dieses leicht raue hat deine auch! Meine sind aber noch dünner glaube ich

@Capsium
Danke dir! Ja, eine klasse Sorte, besonders was das Pulver angeht.

 

[sebastianblei]

Meine sind aber noch dünner glaube ich

Den Schuh ziehe ich mir jetzt nicht an, dass Wir einen Dickenvergleich machen.
Aber ja, kann natürlich gut sein. Meine haben so die halbe Breite vom kleinen Finger. Jetzt kommt es wiederum auf Deine Finger an.

 

[Meteora 360]

@sebastianblei
Halbe Breite vom kleinen Finger erreichen meine Thai Orange nicht, und ich habe Mädchenhände (darf ich mir zumindest anhören )