Meteora´s BBQ: Short Ribs mit Pflaumen- Rum- BBQ- Sauce


Meteora 360

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Sieht sehr lecker aus :thumbsup:
Danke dir :)


Sieht super aus. :thumbsup: Wie kommen die 2TL Zimt durch? Hatte es eine Weißbiernote? Ich hatte bisher nur festgestellt, dass entweder Bitterstoffe vom Bier oder etwas süße von Säften übergeht, wenn man mit Füssigkeiten arbeitet.
Der Zimt kam nicht stark durch, aber man hat ihn geschmeckt. Gefiel mir in der Verbindung mit der Soße sehr gut! :)

Eine Weißbiernote konnte ich nicht wirklich feststellen. Rauch und Soße kommen da deutlich stärker durch!
Finde auch bei Apfelsaft z. B. kann man eindeutig was schmecken :)
 

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