Monsters Of the Caribbean

Gringo-Gourmetator

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Hab mir mal ne Hotsauce auf Basis von 7-pot überlegt und rausgekommen ist das:devilish: Nix Besonderes, aber sehr gut als Würzsauce.

,,Monsters of the caribbean"

Zutaten:

200g 7-pot Chilies
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
50 mL Apfelessig
Saft von 2 Limetten
2 TL scharfer Senf
2 TL Meersalz
2 TL Zucker
1 TL schwarzer Pfeffer

Chilies, Knoblauch und Zwiebel grob schneiden und zusammen mit dem Salz, Zucker, Essig und Limettensaft aufkochen und etwa 5 min köcheln lassen. Dann pürieren und kochendheiss abfüllen Nix Besonderes,
aber gut zum Würzen geeignet:devilish:

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