moppeliwan_Saison 2015_Abschlußbericht

[moppeliwan]

Freut mich, dass euch mein Update gefällt!

Wow Volker, Teil 2 ist ja fast noch beeindruckender als der erste Teil deines Updates
Deine Annuums sind zT ja schon wahnsinnig groß und tragen tolle Früchte!!
Besonders spannend finde ich deine beiden Fish Pepper. Die zweite hat im Vergleich zu der FP die ich vor zwei Jahren hatte sehr lange Beeren - das gefällt mir extrem gut. Könnte man schon fast in Fish Pepper long umbenennen

Habe diese Saison ja auch schon sehr, sehr zeitig begonnen!
Die Fish Pepper baue ich zum ersten Mal an und kann daher keine Vergleiche ziehen. Die größten Beeren sind jetzt ca. 6,5 cm lang. Ich weiß noch gar nicht, wie ich sie verwerte, lasse die ersten auf jeden Fall mal ausreifen, um zu sehen, wie groß sie letztendlich werden.

Schönes Update,
hast du die Jalapeno Chichimeca zum ersten mal im Anbau?

Und zu deiner Czech Black, bei dir sind die Blätter und der Stamm total grün. Liegt es daran das die nicht in der prallen Sonne steht oder geht die anfangs dunkle Färbung mit dem Alter her weg?
Meine kleine Czech Black sieht momentan noch so aus.Lg

Die Jalapeno Chichimecca ist bei mir zum ersten Mal im Anbau. Versuche, in jeder Saison möglichst viele neue Sorten aus zu probieren.

Meine Czech Black hatte von Anfang an zwar ein satteres Grün als andere Pflanzen (sie wirkt auf dem Bild tatsächlich wesentlich heller), sah aber nicht so aus wie deine. So sah anfangs eher meine Black Hungarian aus. Die ist zwar jetzt auch noch wesentlich dunkler als andere, aber bei weitem nicht mehr so dunkel wie als kleine Pflanze. Ob das mit der Sonnen-/UV-Bestrahlung zu tun hat, kann ich nicht sagen. Beide Sorten stehen im GWH. Ziehe sie auch beide zum ersten Mal.

Gruß Volker

 

[moppeliwan]

Huhu, ich lebe noch!

Ewig her, dass ich mich gemeldet habe, aber das Arbeitsleben und diverse private Projekte haben mich so sehr in Anspruch genommen, dass das Forum leider zu kurz gekommen ist.

Um meine Chili-Pflänzchen habe ich mich natürlich zwischenzeitlich weiter gekümmert und von meinen 48 Pflanzen bisher etwas mehr als 9,5 kg Früchte ernten können. Bis auf die Pilipili Hohoo, von denen sich die ersten jetzt erst rot zu färben beginnen, habe ich von allen Sorten zwischenzeitlich reife Früchte erhalten.

Hier ein Teil meiner heutigen Ernte. Es fehlen Gorria, Fish Pepper, Chilhuacle Negro, Black Hungarian und meine indischen Lumi, die schon im Dörrgerät schwitzen.

Oben von links: Giant Rocoto, Czech Black, Padron, rechts daneben Rocoto Mini. Mitte: Rocoto Guatemalan Orange. Unten von links: Jalapeno Chichimecca, Ramiro, Large Red Rocoto, daneben Locato.


Ein Großteil der Ernte wird dieses Jahr zu Pulver verarbeitet. Lediglich die Rocotos und ein Teil der roten Padrons, die im Übrigen durchweg eine gehörige Schärfe aufweisen, wandern in den Gefrierschrank. Daraus wird im Winter wieder Senf/Sauce gebastelt.

Teilweise haben sich interessante Entwicklungen ergeben, ich werde nach berichten.



Gruß Volker

 

[VanDoom]

Was für eine Ausbeute - fast 10kg heuer
Super Erntebild übrigens

 

[chilidrops]

Hey Volker,
Gratulation zu deiner Ernte.
Die Guatemalan orange (ich musste 3x gucken,wie die geschrieben werden) sehen cool aus.
Da würd ich gern 'paar Körnchen bei dir abstauben.

Bis dann
Norbert

 

[moppeliwan]

Danke Martin und Norbert und auch an die anderen, die den "Zustimmen-Knopf" gedrückt haben! Werde demnächst - insbesondere bei den üblichen Verdächtigen - wieder etwas intensiver im Forum stöbern.

Für dich, Norbert, kann ich natürlich gerne Samen der Guatemalan Orange zurückhalten (wirklich ein Zungenbrecher der Name). Habe heute erst 9 neue Früchte geerntet und noch nicht verarbeitet. Sortenreinheit kann ich allerdings nicht garantieren. Habe nicht verhütet und meine Rocotos standen alle recht nah bei einander. Fast hätte ich geschrieben, schick mir eine PN, aber das heißt ja jetzt Unterhaltung.

Gruß Volker

 

[chilidrops]

Super Sache.
Ich schick dir mal 'ne PN,wo wir uns dann unterhalten können...

Gruß Norbert

 

[moppeliwan]

Ok, freu mich ...

Gruß Volker

 

[moppeliwan]

Ok, freu mich ...

Gruß Volker

 

[moppeliwan]

Ups , da war mein WLAN mal wieder zu langsam bzw. ich zu ungeduldig!

Gruß Volker

 

[clappingmarkey]

Schöne Ernte!

 

[Meteora 360]

Super Ernte!!!

Du schreibst da was von Senf basteln. Wie genau machst du das? Gibts dann quasi Chilisenf?

 

[moppeliwan]

Danke Markus und Svend!

Für Svend aus meinem 2014er Thread:

Als Grundlage für meine Senfsaucen habe ich auf Empfehlung von clappingmarkey das Rezept von Icewolf77 genommen, das ursprünglich wohl von ScharferAlex stammt. Findest du ganz schnell bei Google, wenn du nach Rocoto Senf Sauce suchst. Ich selber habe allerdings den scharfen Senf (meistens) durch süßen bayerischen Senf ersetzt und auch bei Zucker und Salz je nach Geschmack etwas variiert.

Gruß Volker

 

[moppeliwan]

Heute erst mal Bilder einiger Sorten mit aktuellem Stand, vor allem Rocotos, denn sie werden es bald hinter sich haben. Einige blühen zwar sogar noch, aber daraus wird mit Sicherheit nichts mehr. Ich warte nur noch auf das Abreifen der letzten Früchte:

Mini

Guatemalan Orange

De Seda

Giant

Locato

Large Red

Gorria, noch zahlreiche grüne und abreifende Früchte. Hier eine meiner "verhüteten" Früchte. Sie wird nur noch wenige Tage brauchen, die Rückseite ist noch nicht ganz durchgefärbt.

Pilipili Hohoo, erst jetzt die ersten durchgefärbten Früchte, gleichzeitig noch frische Blüten.

Demnächst mehr. Auch an einem kurzen Rückblick über die Zeit, in der ich nicht berichtet habe, arbeite ich noch. Leider gibt es davon nicht allzuviele Bilder.

Gruß Volker

 

[VanDoom]

Super Pflanzen Volker
Ich habe meine Rocotos mittlerweile entsorgt - da ging einfach nichts mehr.

 

[mph]

Bei meinen bilden sich auch wieder Fruchtansätze. Mit etwas Glück können sie noch ein paar Wochen hängen bleiben. Ggf. ernte ich sie grün und räuchere sie dann.