@oophag wenn du noch die Bedienungsanleitung deiner Kamera hast, dann schau da mal nach, weil es von Kamera zu Kamera anders sein kann.
FPS sind in der maximalen Anzahl durch die Kamera vorgegeben (meine 70d schafft glaube ich 14 Bilder pro Sekunde und die 6d 6 oder so in der Art). Das kann man dann runterstellen, wenn man weniger Bilder pro Sekunde braucht
(schlagendes Baby) oder eine schnelle Reihenaufnahme für bewegte Motive, wo ordentlich Ausschuss zu erwarten ist vom Fokus. (Nicht jeder Bild von Hans wird so Klasse sein, wie diejenigen, die er uns hier zeigt - Übung macht den Meister)
EV müsste = exposure value sein.
Bei Canon über das Bildschirmmenü durch Drücken der Taste "Q" erreichbar und heißt dort Belichtubgskorrektur (geht bei dem Bild von mir von -3 bis +3