Aus der Spätlese und einigen eingefrorenen Jalas und Rocotos (ca. 680g + 1 Paprika) sowie 1 kg Zwiebeln wurde Chili-Zwiebel-Relish gekocht.
Das mit dem Aussaften hat aber nicht so richtig funktioniert, es blieb breiig.
Ausbeute knapp 6 Gläser à 370g mit gut Wärme...