Patryk grillt/kocht

[BhutBhut]

Unbedingt!

 

[Patryk]

Die Idee war, Bacon & Egg Muffins im Brot zuzubereiten.
Das Ergebnis war ok, außen knusprig, innen weich.

Allerdings saugt sich das Brot innen voll u bleibt relativ matschig an den Seitenwänden.

Beim nächsten Versuch evtl etwas mehr aushöhlen.

 

[Kanoni]

Schöne Idee!

 

[Chili Olli]

Geniale Idee. Muss ich mal ausprobieren.

 

[JasonV]

Sieht aber echt lecker aus

 

[mph]

Allerdings saugt sich das Brot innen voll u bleibt relativ matschig an den Seitenwänden.

Vielleicht kannst du die Bacon-Scheiben ja doppelt legen, damit weniger Ei durchläuft.

 

[Bruco]

Schaut super lecker aus

 

[hannsemann]

Idee ist geklaut! Danke

 

[Patryk]

Am Samstag kamen 2,5kg Querrippe vom Rind auf den Smoker.
Nur mit S&P gepudert.

12h bei 100-110°, bis zu einer KT von 91°
(letzten 3h in Alufolie gehüllt )

Das Fleisch war toll, zart und sehr saftig.
An manchen Stellen etwas sehr fettig, aber dass lässt sich abschneiden.

 

[airball]

Huuuunger!!!!!!!!!!! Schaut das lecker aus...

 

[Bruco]

Klasse Schaut sehr gut aus

 

[Fazer]

Wow

 

[JasonV]

Verdammt sieht das gut aus. Ich hatte noch nie Rind im Smoker. Das sollte ich dringend nachholen.

 

[Patryk]

Heute wurde eine Paella auf dem Grill zubereitet.

 

[Patryk]

Heute kamen ein paar gefüllte Cannelloni mit Käse, Chili und Bratwurstbrät auf den Grill.