Pfeffernase 2017

[Pfeffernase]

Hier mal die Liste meiner Sorten.

Anumm:
Pimiento Choricero
Greek Pepperoni
Guajillo
Chile de Onza
Ancho 101

Baccatum:
Aji Habanero
Brasileiro Tres Lobos
Brazilian Starfish

Chinense:
Trinidad Scorpion Green
Habanero El Remo
Freds Fryer
Biquinho Vermelho
Biquinho Amarelo
Aji Limo
Aji Cachucha

Pubescens:
Rocoto CAP 363
Rocoto PI 355812

So sahen meine Pflanzen am 23. Februar aus.

So am 11. märz

 

[Bhut-Head]

Schöne Liste und schöne Pflänzchen.
Die Biquinhos finde ich spannend.
Ich habe die Iracena diese Saison mit dabei.

 

[Pfeffernase]

Schöne Liste und schöne Pflänzchen.
Die Biquinhos finde ich spannend.
Ich habe die Iracena diese Saison mit dabei.

Die Biquinho finde ich Super lecker, wird wohl am meisten von in Einmachgläser wandern.

 

[Taunuswaldfee]

Da ist er ja der Pfeffernasenfaden
Beerenreiche Saison Stefan.

 

[Pfeffernase]

Da ist er ja der Pfeffernasenfaden
Beerenreiche Saison Stefan.

Danke schön.

Hier nochmal Bilder vom 25. märz

Das sind meine 3 Tauschpflanzen von @Hot and Spicy
Jalapeno Tam
Serrano Tampiqueno
Chilhuacle Negro (Hatte ich letzte Saison schon, sehr geiles Pulver).

 

[trekkinggips]

Schaut gut aus bei Dir, ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg!

Chilhuacle Negro (Hatte ich letzte Saison schon, sehr geiles Pulver).

check, ist vorgemerkt für nächste Saison.

 

[schalabenjo]

Schaut gut aus bei Dir, ich wünsche Dir weiterhin viel Erfolg!
check, ist vorgemerkt für nächste Saison.

Hatte die Negro letztes Jahr. Also pur konnte man die nicht essen. Bestand gefühlt nur aus Haut wie Leder ohne Fruchtfleisch.

 

[Pfeffernase]

Hatte die Negro letztes Jahr. Also pur konnte man die nicht essen. Bestand gefühlt nur aus Haut wie Leder ohne Fruchtfleisch.

Pur essen fand ich sie auch nicht lecker. Aber als Pulver finde ich sie sehr gut. Auch als Gewürzmischung mit Salz und Knoblauch kann man so einiges mit würzen.
In Mexiko werden sie getrocknet am Stück in den Mole-Saucen verarbeitet wegen ihrem rauchigen Lakritzartigen Geschmack.

 

[Hot and Spicy]

Endlich hast Du es gewagt...... Ich wünsche Dir eine ertragreiche Saison.

 

[Hot and Spicy]

Interessant finde ich die Aji Limo. Wenn man sie im WWW sucht, findet man:

Chinense Schärfegrad 1
https://www.pepperworldhotshop.de/aji-limo-chilisamen/

Chinense Schärfegrad 10
http://chili-balkon.de/sorten/aji-limo.htm

.....und anderes wie
Frutescens
https://www.ethno-botanik.org/Capsicum/Aji_Limo/Aji_Limo_Capsicum_frutescens.html
oder Baccatum
http://www.hot-chili-shop.de/shop/capsicum-baccatum/aji/aji-limo/




Ok, ich denke Chinense ist richtig. Die Schärfe wirst Du dann merken.

 

[trekkinggips]

Bestand gefühlt nur aus Haut wie Leder ohne Fruchtfleisch.

deswegen ein idealer Kandidat zum Trocknen

Lakritzartigen Geschmack.

!!! dann überlege ich mir das noch mal...

 

[Pfeffernase]

@trekkinggips
Ich finde es schmeckt nicht so, ist aber die Beschreibung der Sorte. Wenn du magst kann ich dir von dem Pulver mal was schicken. Ist halt wie bei Lemon Drop, da schmeckt auch nix nach Zitrone.

 

[omateffi]

Ei da isser ja!
Ich wünsch dir ne Megasaison mit vielen bunten Bonbons!

 

[Pfeffernase]

Interessant finde ich die Aji Limo. Wenn man sie im WWW sucht, findet man:

Chinense Schärfegrad 1
https://www.pepperworldhotshop.de/aji-limo-chilisamen/

Chinense Schärfegrad 10
http://chili-balkon.de/sorten/aji-limo.htm

.....und anderes wie
Frutescens
https://www.ethno-botanik.org/Capsicum/Aji_Limo/Aji_Limo_Capsicum_frutescens.html
oder Baccatum
http://www.hot-chili-shop.de/shop/capsicum-baccatum/aji/aji-limo/




Ok, ich denke Chinense ist richtig. Die Schärfe wirst Du dann merken.

Wollte halt am Anfang nicht nur Keimblätter zeigen.
Auf die Sorte bin ich auch gespannt da gibt es verschiedene Angaben. Aber ist nicht die einzige wo es schwankt.

 

[PeperoncinoHesse]

Stefan...hau rein Dein Donald geht hier im großen Dippsche ab