Projekt: Braune Jalapeno

[clappingmarkey]

Mein Exemplar hat auch schon Früchte (die spitzere Variante), die sind aber noch nicht reif.

Bild ist von letzter Woche.

 

[mph]

Die Saatgutproduktion läuft. Ich habe eben eine Frucht geschlachtet.

 

[Zackorz]

Meine "Jalpeno braun" sieht so aus:

Von der Form nicht wirklich wie eine Jalapeno, aberGeschmack und Farbe sind Top. Sehr rauchig, dazu knackig und ein "runde" Süße.

Schärfe ist nur im oberen Teil vorhanden. Dort etwa Schärfegrad 3.

So rauchig wie die Frucht ist, und von der Farbe her, würde ich tippen dass die "Braune Jalapeno" aus einer Kreuzung von "Jalpeno" und "Chiluacle Negro" entstanden ist.

 

[daxor]

Habe eine Pflanze, die eher spitze Schote bildet und eine, die eher rundlich mir verkorkung ist.

die spize ist mittel-scharf (ca. 4-5), die rundliche variante hat keine bis kaum schärfe (0-1).

habe von der rundlichen saatgut gewonnen, das jedoch leider nicht garantiert sortenrein ist. die pflanze stand drinnen, als die blüte von mir per finger bestäubt wurde (und der finger war vorher an keiner anderen pflanze). aber man weiß ja nie... nächstes jahr mal sehen, was draus wird.

mal ne kleine collage der spitzen variante. die rundliche hab ich während des kochens abgeschnitten und hatte keine zeit für fotos.

 

[Clef]

Meine "Jalpeno braun" sieht so aus:

Da sieht ja auch wie eine Caffeebohne ??? Vielleicht ist es ja eine?

 

[JasonV]

Sorry, ich wusste garnicht dass die braune Jalapeno ein Projekt ist
Ich habe die Samen aus dem letztjährigen Tauschpaket. Hat die jemand von euch reingelegt?

 

[Zackorz]

Da sieht ja auch wie eine Caffeebohne ??? Vielleicht ist es ja eine?

Geschmacklich geht sie fast in die Richtung

 

[clappingmarkey]

@Zackorz: Ist es eine der ersten Früchte?
Die sind nämlich oft noch nicht typisch von der Form her.

 

[Zackorz]

@Zackorz: Ist es eine der ersten Früchte?
Die sind nämlich oft noch nicht typisch von der Form her.

Ja, ist die erste Frucht. Die grünen Früchte sehen aber alle genauso aus.

 

[Chili Olli]

So langsam wird es auch bei mir etwas ..

Dachte erst ich hätte eine spitze und eine stumpfe Variante .... sind aber beide Spitz - und groß.

Ich warte eigentlich nur auf die Farbe.

 

[daxor]

Ich kann es bei mir auf eine Pflanze mit spitzen, mittelscharfen (5-6) Früchten ohne Korkung und eine Pflanze mit größeren, dickeren und stumpfen Früchten mit einer Schärfe von 1-2 und der typischen Korkung eingrenzen.

Letztere gefällt mir besser. Aus der werde ich Samen entnehmen und die nächstes Jahr wieder anbauen.

 

[onkelhotti]

So sehen meine Braunen Jalas aus , von der Schärfe kommt 5-6 gut hin . Die größe schwankt noch etwas bei den ersten Früchten .

 

[Rango]

Hier ein Bild meiner Pflanze:

Brown Jalapeno

• Rango
• 24 August 2015

Die Form weicht leider ein wenig von der typischen Jalaform ab....sehr große dicke Früchte mit leichter Spitze und vertikalen Furchen. Mit der Umfärbung werden sie sofort Braun. Leider auch keine verkorkung... Probiert hab ich sie noch nicht.
Kann man eher nicht als Jalapeno durchgehen lassen, oder?
Grüße

 

[Bm4n]

Warum sollte man das nicht als Jalapeno durch gehen lassen? Sehen doch passend und gut aus!

 

[PicaPica]

Sehen doch passend und gut aus

Finde ich auch. Jalapeño heisst für mich: dicke Früchte mit abgerundeter Spitze, dickes Fruchtfleisch. Die Furchen finde ich sogar ziemlich cool. Bringt ein bisschen Variation in die immergleiche Form.