Saison 2015

[Gelöschtes Mitglied 7072]

Ich werde es nächste Saison mal ausprobieren

 

[oophag]

Zur Zeit meine Lieblingsgewürze: Inca Surprise (Wild C.Baccatum), PI 593 491, Chiltepin (von links nach rechts)

Gruss Philipp

Ich war der Meinung, dass du irgendwo geschrieben hast, wie du die Wilden trocknest. Leider finde ich das nicht.
Trocknest du die auch im Dörrer oder an der Luft? Stichst du vorher ein Loch rein oder entfernst du nur den Stilansatz?

Danke dir für deine Antwort!

 

[Philipp_Haecki]

Ich war der Meinung, dass du irgendwo geschrieben hast, wie du die Wilden trocknest. Leider finde ich das nicht.
Trocknest du die auch im Dörrer oder an der Luft? Stichst du vorher ein Loch rein oder entfernst du nur den Stilansatz?

Danke dir für deine Antwort!

Ich entferne den Stilansatz und steche mit einer Nadel ein Loch rein. Das Loch ist wahrscheinlich nicht nötig - aber da ich Wildsorten an der Luft trockne, erhoffe ich mir, dass sie mit Loch schneller trocknen. (Für meinen Dörrer sind die Wilden zu klein)

 

[oophag]

Danke schon mal, wo an der Luft trocknest du die?