Seht was ich zuletzt gekauft habe..

[Günter]

Ich halbiere die Chilis oder schneide sie in Scheiben oder bei Kleineren lass ich die ganz und steche Löcher mit einem Zahnstocher hinein.
Dann kommen noch Zweibeln und Knoblauch dazu.
Dieser Einmachmeister wird im Verhältnis 2 zu 1 angesetzt.

Ich habe füher immer den Gurkenmeister von Hengstenberg genommen, es gibt nichts besseres zum Einmachen auch nicht wenn ich den Sud selber angesetzt habe.
Den Gurkenmeister gibt es nicht mehr, dieses soll aber das Nachfolgeprodukt sein. Ich hoffe es ist genau so gut.

 

[Chili Olli]

1:3 wäre dann die vierfache Menge

Ich rechne immer mit dem Gesamtverhältnis. Also 1 Teil zu 3 Teilen (1 l Einmachmeister : 3 l Wasser). Gibt ja verschiedene Größen.

 

[Habbinator]

Kommt doch auf's gleiche raus

Wenn du einen Liter Meister in 3 Liter Wasser kippst, hast du am Ende 4 Liter "Lösung".

Du hast also aus einem Liter Meister 4 Liter "fertigen" Meister gemacht -->vervierfacht

 

[Chili Olli]

Argh .. Denkfehler. Ich hätte bei den Teilen bleiben sollen.

 

[Günter]

Es sind 2L Einmachmeister + 4L Wasser, Olli.

 

[Chili Olli]

@Günter Ist in meinen verkalkten Gehirnzellen angekommen. Die Berufsschule ist doch schon zu lange her.

 

[ChiliDog]

Man kann für 2 L fertigen "Einfachmeister" auch
1 L Branntweinessig,
1 L Wasser,
4 TL Salz und
1,5 EL Gewürz (Senfkörner, Dillsamen, Koriander, Lorbeer, Piment)
KURZ aufkochen.

Den Branntweinessig soll man nehmen, damit die Farbe der Chilis im Glas weitgehend erhalten bleibt.
In den fertigen Einmachessigen ist meist noch Zucker und/oder Apfelextrakt enthalten.

 

[Günter]

Ich finde selbstgemacht normalerweise auch besser.
Aber ich habe den Geschmack halt nie so gut hinbekommen wie den Gurkenmeister.

 

[Fazer]

Ich finde selbstgemacht normalerweise auch besser.
Aber ich habe den Geschmack halt nie so gut hinbekommen wie den Gurkenmeister.

Genau das war auch mein Problem und der Gurkenmeister ist top abgestimmt also warum nicht den einfachen Weg gehen

 

[Pepe1988]

In wie fern weichen den die Zutaten vom Gurkenmeister vom den Zutaten des Einmachmeister ab und übrigens mein DHL Bote muss des öffteren schwerer schleppen da ich mein Katzenfutter hauptsächlich online beziehe und das werden immer so 40kg Packete.

 

[Habbinator]

Die Zutaten weichen gar nicht ab.

Allerdings sind Kräuter-Gewürze-Aromen enthalten. Das könnte verändert sein, ist ja immer sehr schwammig, diese Aromen.

Natürlich kann auch die mengenmäßige Zusammensetzung sich verändert haben.

Gurkenmeister

Branntweinessig, Zucker, Salz, natürliche Kräuter-Gewürze-Aromen, Apfelextrakt, Süßstoff Saccharin-Natrium

Einmachmeister

Branntweinessig, Zucker, Salz, natürliche Kräuter-Gewürze-Aromen, Apfelextrakt, Süßungsmittel Natriumsaccharin.

PS: immer diese Zusteller-Quäler

 

[Pepe1988]

Dann warten wir mal auf Günters Meinung und Erfahrung ob sich nur der Name änderte.

 

[MrKaplan]

Neue Adiletten:

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• MrKaplan
• 23. Juli 2016

 

[ChiliDog]

Ein "Himbeer Pi 3 B" http://smarterhome.sk/597-thickbox_default/raspberry-pi-3-model-b.jpg ... das wird mal der Babysitter fürs GWH.

 

[Krex]

@ChiliDog , was ist das?