SneakyPete 2018 Ernte und Verarbeitung

[Biergott]

Klasse grüne Strolchis

 

[SneakyPete]

Klasse grüne Strolchis

Danke Mario!

 

[Edi]

Super Update Martin

Hier wächst hoffentlich fertiles Saatgut der Aji Fantasy X Scotch Bonnet MOA!

Ich drück Dir die Daumen Kumpel

 

[moppeliwan]

Toll Martin und schon so viele schöne Früchte!

 

[SneakyPete]

So nun noch zur Fatalii Peach.

Sehr saftig, fruchtig, ganz leichte süße aber die Säure überwiegt was mir ganz gut gefällt.
Das Chinense Aroma ist präsent aber nicht so intensiv wie bei anderen Sorten was mir auch gut gefällt.
Die Schärfe kommt langsam und beim ersten Stück aus dem unteren Teil noch eine vermeintlich milde Schärfe und angenehm aber trotzdem Scharf.
Daraufhin habe ich noch ein kleines Stück mit Plazenta hinterher geschoben wo die Schärfe natürlich noch wesentlich intensiver war.
Gefällt mir wirklich gut wobei ich um die snacken zu können wohl noch einiges trainieren muss

Grüße

 

[SneakyPete]

Super Update Martin


Ich drück Dir die Daumen Kumpel

Danke Tom, kann ich gebrauchen!
In der einen Fantasy (ohne Kreuzung) die ich ernten konnte waren glaube 3 Samen hoffe ich bekomme etwas mehr raus.

Toll Martin und schon so viele schöne Früchte!

Danke Volker, mir kommt es immer noch die ganze Zeit so vor als ob ich sehr spät dran bin.

 

[Edi]

waren glaube 3 Samen

Kenn ich
In der Beere von der Aribibi rot die mir Axel @Ogtutchili geschickt hat waren ganze 2 Körner drin
Naja, 2 Körner 2 Pflanzen

hoffe ich bekomme etwas mehr raus.

Ich wünsch es Dir

BTW super ausführlicher Verkostungsbericht
Klingt lecker die Sorte, werd ich wohl mal in Betracht ziehen für 2019

 

[moppeliwan]

Danke Volker, mir kommt es immer noch die ganze Zeit so vor als ob ich sehr spät dran bin.

Geht mir genau so, aber ich glaube das täuscht bzw. relativiert sich im Laufe der Saison!

 

[SneakyPete]

BTW super ausführlicher Verkostungsbericht
Klingt lecker die Sorte, werd ich wohl mal in Betracht ziehen für 2019

Danke, Ich werde bestimmt ein paar Körner übrig haben

 

[Razor2]

Wie scharf würdest du die Peach denn schätzen? Pflanzen sehen gut aus. Bin gespannt auf deine Meinung zur S. Purple, bei mir war ja leider nix gekeimt.

 

[torky]

Daraufhin habe ich noch ein kleines Stück mit Plazenta hinterher geschoben wo die Schärfe natürlich noch wesentlich intensiver war.
Gefällt mir wirklich gut wobei ich um die snacken zu können wohl noch einiges trainieren muss

Grüße

Beim Snacken entferne ich natürlich die Pflazenta mit den ganzen Kernen die schmecken in der Regel ja auch bitter was den Geschmack verfälscht. Beim Saucekochen wird aber meist alles verwertet.

Geviertelt wird erst ein Stück gegessen und sobald die Schärfe leicht nachlässt das nächste hinterhergeschoben. So kann man das Aroma und die Schärfe gut genießen. Pro Chili hast du dann 10-20 Minuten und ist gesünder als in der gleichen Zeit ne Tüte Chips reinzuhauen .

Bei den Aribibis habe ich übrigens immer eine 1/2 auf einmal gegessen. Da bin ich schon sehr gespannt was du zu denen sagst.

 

[SneakyPete]

Wie scharf würdest du die Peach denn schätzen? Pflanzen sehen gut aus. Bin gespannt auf deine Meinung zur S. Purple, bei mir war ja leider nix gekeimt.

Das ist eine gute Frage, angegeben ist sie bekanntlich mit 10.
Wenn man sie mit der Plazenta isst kommt das auch hin ohne fand ich sie deutlich milder und würde sie dann um die 8 ansiedeln wobei das immer schwer zu beurteilen.
Vorallem wenn man wie ich noch nicht so viele Sorten probiert hat und momentan eher selten frische Chili isst
Dazu hatte ich nur den unteren Teil Verkostet der normal etwas milder ist.
Danach nochmal mit Plazenta nachgeschoben.
Um es genau sagen zu können müsste ich nochmal eine ganze Hälfte essen ohne Plazenta.
Aber vielleicht kann @torky sie besser einordnen!?

Oh ja, die Serrano Purple bin ich auch sehr gespannt wirklich schade das bei dir nichts gekeimt ist! Kann es auch kaum erwarten

Beim Snacken entferne ich natürlich die Pflazenta mit den ganzen Kernen die schmecken in der Regel ja auch bitter was den Geschmack verfälscht

Das will ich auch hoffen sonst komme ich mir vor wie ein totales weichei
Ja das macht auch Sinn aber die Peach ist jetzt auch nicht unbedingt bitter gewesen.

Geviertelt wird erst ein Stück gegessen und sobald die Schärfe leicht nachlässt das nächste hinterhergeschoben. So kann man das Aroma und die Schärfe gut genießen.

Genauso ähnlich mache ich das auch beim verkosten, das Aroma der Peach hat noch relativ lange im Mund angehalten.

Bei den Aribibis habe ich übrigens immer eine 1/2 auf einmal gegessen. Da bin ich schon srhr gespannt was du zu denen sagst.

Ich werde berichten bin auch gespannt wie sie sein werden

 

[Biergott]

Bahhhaha...was für normale Menschen ne 10 ist, ist für Patrick ne 4-5

 

[torky]

Ich würde sie auch bei 9-10 ansiedeln.

Bei milden könntest du recht haben da fällt mir das einordnenen wirklich schwer, was ich als mild sehe ist für andere schon scharf bis sehr scharf. Es gibt auch bei Superhots unterschiedliche Empfindungen der Schärfe auch bei Sorten die gleich scharf eingeordnet werden.

 

[Edi]

Danke, Ich werde bestimmt ein paar Körner übrig haben

Sollte dem so sein bin ich nicht abgeneigt